Selectionslage Adelpfad

Was sind die Besonderheiten dieser Lage?
Die teils hohe Lage der Weinberge an diesem Nord-West Hang sorgt für eine relativ späte und lange Traubenreife. Dadurch werden auch in sehr heißen Jahrgängen nur moderate Alkoholgehalte erzielt und die für den Riesling sehr bedeutende Säure bleibt stabil. Während die Böden aus Ton- und Kalkmergel mineralische Weine hervorbringen – mit salzig pikanter Frische und vitaler, feiner Säure. Denn im Mainzer Becken befand sich ein Urmeer. Das bezeugen noch heute die Kalkablagerungen im Erdreich.

Boden Tonmergel und Kalkmergel
Exposition Nord-West
Höhe bis 300m
Hangneigung ca 20%

 

Engelstadt

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