Restaurant; Küche: Gourmetküche
Tipp: Gratinierter Rücken und geschmorte Keule vom Lenneberg Reh mit Gonsenheimer Rote Bete; Ravioli vom Gonsenheimer Ackerkürbis mit Ochsenschwanzragout und Schnittlauchsauce
Preiskategorie für ein Hauptgericht der Abendkarte: über 24 EUR
Auszeichnungen: Michelin *

Sitzplätze: innen 80, außen 30, geschl. Gesell. mögl., sep. Raum 100
Warme Küche: 18 - 22 Uhr
Offene rheinhessische Weine: 20

Entfernung zur Bushaltestelle: 30 m, Entfernung zum Bahnhof: 3 km, Entfernung zum Fahrradweg: 10 m, Entfernung zum Wanderweg: 50 m, hauseigener Parkplatz, Scheckkartenzahlung möglich, Raucherbereich, Reservierung erforderlich, Tiere erlaubt

Sternekoch Frank Buchholz bietet mehr als nur gute Qualität und Regionalität: ein großer Teil der Zutaten für die regionale Küche mit mediterranem Einschlag wächst hinter dem Haus. So wird man im Restaurant keine aufwendig inszenierten Kreationen finden, die mit experimentellen Küchentechniken hergestellt wurden. Frank Buchholz konzentriert sich auf traditionelle Zutaten, die er immer wieder neu kombiniert. Um den Gästen den frischsten Fisch servieren zu können, plant er, einen Rheinfischer aus der Gegend zu beschäftigen. Der schnörkellose, feinsinnige Stil der Küche bestimmt auch die Einrichtung im Restaurant Buchholz. „Kochen muss alle Sinne ansprechen,“ sagt Frank Buchholz. Im Restaurant ist dieses Motto allgegenwärtig.

Restaurant Buchholz

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Öffnungszeiten

  • 27.05.2013 bis 21.07.2013
    Mi, Do, Fr, Sa, So: 18:00 bis 22:30 Uhr
  • 07.08.2013 bis 28.02.2014
    Mi, Do, Fr, Sa, So: 18:00 bis 22:30 Uhr
  • 01.12.2013 bis 01.12.2013
    00:00 bis 00:00 Uhr

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