Vom Kuhstall zur Prachthalle - Die rheinhessischen Weingewölbe.

Als infolge der französischen Revolution Refektorien säkularisierter Klöster zu Kuhställen zweckentfremdet wurden, ahnte noch niemand, dass hiermit der Grundstein für ca. 300 rheinhessische "Kuhkapellen" gelegt wurde. Sakrale Architektur in der Landwirtschaft löste 1830-1870 das Problem der Brandgefahr in den Höfen. Der innovative Stallbau sah statt Holzelementen massives Mauerwerk, weißgekalkte, kreuzgewölbte Decken und kunstvolle Kapitälchen auf Sandsteinsäulen vor.

Für das Projekt wurden eigens 50 Maurermeister von dem Eisenberger Maurermeister Franz Ostermayer ausgebildet, da Kirchenbaumeister für die profanen Zwecke der ländlichen Auftraggeber nicht zur Verfügung standen. Da im Zuge des Strukturwandels in den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts die Milchwirtschaft aufgegeben wurde, avancierten die Luxusstallungen zu Weinprobierstuben, Verkaufsräumen und Weinwirtschaften und gelten heute als rheinhessisches Markenzeichen für stilvollen Weingenuss.

1999 gründete sich die Interessengemeinschaft Rheinhessische Weingewölbe, welche mit kulturellen Veranstaltungen und kulinarischen Ereignissen der besonderen Art die Region repräsentiert.