Mergel/Pararendzina

Entstehung

Ausgangsmaterial dieses Bodens sind 31 bis 24 Millionen Jahre alte Meeresablagerungen. Diese tertiären Mergel entstanden zu einer Zeit, als die Verbindung zu den Weltmeeren allmählich unterbrochen wurde. Es sind sehr kalkreiche Sedimente, hauptsächlich unverfestigte Tone mit sandigen Einschaltungen. Das Profil schließt auch eine der vereinzelt vorkommenden Kalksandsteinbänke auf.
Die eigentliche Bodenbildung setzte nachkaltzeitlich mit oberflächlichen Entkalkungs- und Verwitterungsvorgängen ein, immer begleitet von gleichzeitigen Abtragungsprozessen.
Typisch in den stark geneigten Hangpositionen ist die fortwährende Erosion der Oberfläche, so dass verwitterter Mergel immer wieder abgetragen wurde. Wegen dieses durch die weinbauliche Nutzung verstärkten Prozesses tritt heute nahezu unverändertes Ausgangsmaterial zu Tage.

Bodeneigenschaften

Herausragende Eigenschaften dieses Bodens sind sein sehr hoher Kalkgehalt und sein großes Wasserspeichervermögen. Die Wasser- und Nährstoffversorgung im gesamten Boden ist gut. Der Gefahr der Staunässe in einem feuchten, kühlen Frühjahr kann durch geschickte Bodenbearbeitung gegengesteuert werden. Das günstige Bodengefüge stellt eine ausreichende Durchlüftung sicher.

Weincharakteristik

Die Weine zeigen eine sehr starke Mineralik, Dichte und Länge. Der Riesling ist sehr fruchtig (Aprikose und Pfirsich). Die Reifeentwicklung verläuft langsam, bedingt durch die Menge der eingelagerten Mineralstoffe sowie durch die Konzentration an Säure.