Rheinhessen-Newsletter Juni 2009
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unsere Themen im Überblick:
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Nachkochen erwünscht – unser Rezept-Tipp
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Thema des Monats
Architektur schafft Wein-Erlebnis
(Udo Diel)
Weltweit sorgt das Thema Weinarchitektur mit spektakulären Neubauten für Gesprächsstoff. Es muss aber nicht immer die herausragende Architektur auf der grünen Wiese sein, die die Besucher ins Staunen versetzt. Manchmal sind es nur überraschende Blicke oder Einblicke, beim Gang durchs Hoftor, beim Eintreten in die Vinothek, beim Blick in den Barriquefasskeller, die den Besuch im Weingut so spannend machen. Die Kombination von alt und neu in bestehenden Strukturen schafft für den Besucher spannende Eindrücke. Was man heute baut darf man auch als heute gebaut sehen. Wie so oft kommt es auch hier darauf an: Die erwarteten Kunden und Gäste sollten stets im Auge behalten werden. Fühlen sie sich in den modernen Räumen, die der Architekt geplant hat auch noch wohl? Passt der Winzer selbst überhaupt noch in sein modernes Bauwerk?
Meldungen
Gotik in Rheinhessen
(Stefanie Jung)
Rheinhessen hat eine erstaunlich große Anzahl gotischer Kirchen. Wo sie liegen, was ihre Besonderheiten sind, ist in dem neuen Kulturführer »Gotik in Rheinhessen – Liebfrauenland« nachzulesen. Denn: Die abwechslungsreiche hügelige Landschaft Rheinhessens ist zwar durch den Rhein und den Weinbau geprägt. Doch überrascht sie immer wieder mit neuen und ungewohnten Ausblicken.
Rheinhessens geografische Mitte – eine besondere Attraktion für die Gemeinde Gabsheim
(Helmut Dieth)
Rheinhessen ist offen nach allen Seiten, mit weitem Himmel und hellem Licht. Das macht die »Magie der 1000 Hügel« aus, wie sie von den Touristikern in vielen Farben beschrieben wird. Eine »Mitte« gibt es dagegen immer nur einmal.
Damit soll der geografische Mittelpunkt des Weinbaugebietes Rheinhessen angesprochen sein, der nach einer amtlichen Vermessung in der Gemarkung von Gabsheim liegt, dieser kleinen und sehr sympathischen Ortsgemeinde in der Verbandsgemeinde Wörrstadt. Inzwischen ist die geografische Mitte landschaftlich gestaltet und eingeweiht – und einen Ausflug wert …
Weinsommer in Rheinhessen
Rheinhessen in den schönsten Höfen und auf den schönsten Terrassen erleben
(Julia Metzler)
Mit dem »Weinsommer in Rheinhessen« setzt Rheinhessenwein e.V. sein saisonales Gastronomiekonzept fort, bei dem die Weine der Region in Kombination mit regionalen Spezialitäten im Fokus stehen. Eine passende Ergänzung dazu sind die zahlreichen kulturellen Programmpunkte vom Klassik-Konzert im Weingewölbe bis zum großen Schauspiel vor wunderschöner historischer Kulisse in Rheinhessen.
Radel-Tipp diesmal: Der Zellertal-Radweg
(Ulrike Salzmann)
Der Zellertal-Radweg, das ist die Verbindung vom Rhein zum Wein und in die Donnersbergregion. Der Weg durch ein vielgestaltiges Tal ist gleichzeitig ein Bindeglied zwischen Rheinhessen und der Pfalz. Von Ost nach West geradelt fordert der Weg deutlich geübte Alltagsradelkräfte, oder man nutzt einen oder auch zwei Abschnitte der Zellertalbahn zum »Abkürzen«. In umgekehrter Richtung mit ca. 100m an natürlichem Gefälle ist der Weg deutlich leichter zu Radeln. Zur Stärkung lädt an Sonn- und Feiertagen zudem die Aktion »Weinrast mit Weitblick« am Ägidiuspark Mölsheim ein.
Streckeninfos, Zellertalbahn, »Weinrast mit Weitblick«
Buchvorstellung Jakobspilgerweg
(Ulrike Salzmann)
Die Autorin und Verlegerin Dr. Christine Halfmann hat ihren Reiseführer zum Jakobsweg Rheinhessen herausgegeben. Auf 180 Seiten beschreibt sie den Weg von Bingen nach Worms, unterteilt in fünf Abschnitten und mit allen Ortsschleifen und der Alternativroute.
Tipps für Trips
... zum Wein: Mainzer Weinsalon
(Julia Metzler)
Jeden ersten Dienstag im Monat ab 17 Uhr öffnet der Weinsalon im Brückenkopf der Theodor-Heuss-Brücke zu Mainz seine Pforten. Die kreative After-Work-Veranstaltung wird aus einer Initiative rheinhessischer Jungwinzer organisiert.
Lassen Sie sich beim Weinsalon Mainz von guter Musik, einem tollen Ambiente und leckeren Weinen inspirieren. Jede Veranstaltung steht unter einem anderen Thema. Dabei werden Ihre Gaumen mit spritzig fruchtigen Sommerweinen und dazu passendem feinem Fingerfood verwöhnt.
Ob zum Gespräch mit Kollegen, zum Treffen von Freunden oder einfach nur zum Abschalten, die neue After-Work-Weinbar am Rheinufer ist eine interessante Alternative zu gewöhnlichen Locations in Mainz. Erst recht bei schönem Wetter.
... über Nacht: Weinerlebnistage beim Winzer
(Ulrike Salzmann)
Übernachten beim Winzer - hier können Sie sich auf gepflegte, komfortable Gästezimmer oder Ferienwohnungen mit viel Flair, fast ausnahmslos mit Dusche und WC, TV und Telefon freuen. Jeder Winzer erwartet Sie mit seinem ganz individuellen Angebot, wie einem rheinhessischen Winzerfrühstück mit Spezialitäten der Region, oder schönen Sitzplätzen in begrünten Innenhöfen mit südlichem Charme, oder mit großzügigen Gartenanlagen und einem allumfassenden Angebot zum Thema Wein. Zum Beispiel bei den »Weinerlebnistagen beim Winzer«.
Übernachtungs- und Pauschalangebote beim Winzer
… zum Genießen: Weinstube Kapellenhof, Selzen
(Julia Metzler)
Das Restaurant »Weinstube Kapellenhof« von Familie Schätzel verwöhnt die Gäste im Herzen von Rheinhessen im schönen Selztal. Die marktfrische und kreative Küche, die Top Weine aus dem Weingut Kapellenhof, die gemütliche Atmosphäre in der 260 Jahre alten Barockscheune und der aufmerksame, freundliche Service machen den Besuch bei Familie Schätzel zu einem besonderen Erlebnis. An lauen Abenden lädt die große sonnenbeschienene Dachterrasse mit Blick über die Dächer von Selzen und den weingutseigenen Gartenpark zum Verweilen und Genießen ein.
...mit Kids: Fahrt mit der Zellertalbahn
(Stefanie Jung)
In Essenheim, Eckelsheim, Ensheim, Nierstein, Saulheim und Alsheim starten die Kultur- und Weinbotschafter in diesem Jahr Kinderwingerte nach dem Vorbild des Niersteiner Kinderwingerts, der nun schon ins vierte Jahr geht. Kinder zwischen 5 und 10 Jahren erhalten die Patenschaft für eine Weinrebe und begleiten ihre Rebe aktiv durch die ganze Wachstumsperiode eines Jahres. So erlangen die Kinder und mit ihnen natürlich auch ihre Eltern wieder einen aktiven Bezug zum Kulturgut Wein. Vom Schneiden und Biegen über die Bodenbearbeitung bis hin zur Weinlese, alle Handarbeiten verrichten die Kinder bei ihrer Pflanze selbst. Bei insgesamt vier Treffen zwischen März und Oktober werden diese Arbeiten natürlich ausgiebig vorbereitet und erklärt. So kann jedes Kind Schritt für Schritt nachvollziehen, was sich im Wingert tut und warum. Bei der abschließenden Weinlese erntet dann jeder die Trauben vom »eigenen« Stock und darf den frisch gepressten Traubensaft entweder sofort trinken, oder mit nach Hause nehmen.
Rheinhessen Klick-Tipp
Eventlocations – Feiern im Weingut
www.rheinhessen.de/eventlocations.html
(Udo Diel)
Suchen Sie einen interessanten Ort für Ihre Veranstaltung, Ihre Präsentation oder Ihr Fest und wollen Ihre Gäste mit einem besonderen Umfeld beeindrucken? Hier haben wir einige Tipps für interessante Eventlocations in Weingütern. Sie können dabei auswählen, ob es ein eher ländliches oder modernes Ambiente sein soll, ob Sie lieber im Freien oder drinnen sitzen wollen, ob Sie …
Das Verzeichnis hat natürlich keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Im Thema des Monats haben Sie ja schon erfahren, dass in Rheinhessen rege gebaut und umgebaut wird, so dass laufend neue interessante Locations dazukommen.
Klick-Tipp: Eventlocations - Feiern im Weingut
Blick in den Weinberg und Keller
Die Traubenblüte ist abgeschlossen – in 100 Tagen könnte die Lese beginnen
(Udo Diel)
Die Traubenblüte in Rheinhessen ist abgeschlossen. Zum Start der Blüte war die »Schafskälte« eingetreten und hat den Zeitraum, der im Idealfall zwischen 4 und 5 Tagen liegt, auf 3 Wochen verlängert. Damit sind empfindlich kühle, wechselhafte und oft auch regenreiche Tage gemeint, die sich nach einer ersten sommerlich warmen Witterungsperiode im Mai meist noch vor Mitte Juni einstellen. Der Name »Schafskälte« soll an die frisch geschorenen Schafe erinnern, denen die kühlen Temperaturen durchaus gefährlich werden können. Bei ihr handelt es sich um einen Witterungsregelfall, der statistisch eine unglaublich hohe Eintreffwahrscheinlichkeit von 89 Prozent hat.
Schon probiert?
Aktuelle Weintests und Empfehlungen zu den Weinen der Winzer
(Bernd Kern)
Leichte Sommerweine suchte der »stern« in seiner Ausgabe 25/2009 aus einem internationalen Angebot: Platz 1 ging nach Rheinhessen an das 2008 Riesling Hochgewächs feinherb aus dem Weingut Kurt Erbeldinger in Bechtheim; unter die besten 25 schafften es der 2008 Weißburgunder aus dem Weingut Arndt F. Werner, Ingelheim und der 2008 Blanc de Noirs aus dem Weingut Manz, Weinolsheim.
»Happy Birthday Silvaner« titelte das Magazin »selection« aus Anlass des Degustationswettbewerbs 350 Jahre Silvaner. Happy waren auch 4 Rheinhessen, die in der 4-Sterne Klasse erfolgreich waren: 2008 Silvaner Spätlese trocken (Glockenberg), Weingut Posthof (Stadecken-Elsheim), 2007 Silvaner Selection Rheinhessen, Weingut Russbach (Eppelsheim), 2003 Silvaner Eiswein, Wein- und Sektgut Hemer (Worms-Abenheim) und 2008 Silvaner Eiswein, Wein- und Sekthaus Kost (Welgesheim).
Die Fachzeitschrift WEIN + MARKT nahm in ihrem Einkaufsführer Fachhandel 5/2009 »Deutschlands größte Talentschmiede« unter die Lupe und kürte folgende Favoriten: das Weingut Alte Schmiede, Siefersheim (Andreas und Bernd Seyberth) sowie das Weingut Bernhard, Wolfsheim gewannen die Betriebswertung.
In den Rebsortenklassen waren erfolgreich:
- Riesling – Weingut Spiess, Riederbacherhof (Bechtheim)
- Silvaner – Weingut Russbach (Eppelsheim)
- Weißburgunder – Weingut Alte Schmiede, Andreas + Bernd Seyberth (Siefersheim)
- Grauburgunder – Weingut Hans-Hermann Buscher (Bechtheim)
- Chardonnay – Weingut Leckron (Aspisheim)
Noch mehr Weintests finden Sie hier
Nachkochen erwünscht – unser Rezept-Tipp
Sommerliche Fischsuppe
(Aus dem Buch »CLASSIC - Das Kochbuch« vom Deutschen Weininstitut, Mainz)
Zutaten für 4 Personen:
1 L Fischfond
100 g Karotten
100 g Sellerie
5 Lauchzwiebeln
100 g Fenchel
1 TL Currypulver
2 g Safranpulver
Cayennepfeffer, Salz
10 Kirschtomaten, halbiert
100 g Kaiserschoten
2 EL Kräuter (Dill, Schnittlauch, Kerbel, Estragon u. ä.)
400 g Fischfilets (Lachs, Seeteufel, Forelle u. ä.)
200 g Meeresfrüchte (Krabben, Gambas, Muscheln, Garnelen u. ä.)
Zubereitung:
Zur Vorbereitung Karotten, Sellerie, Lauchzwiebeln und Fenchel in feine Streifen schneiden. Kräuter fein hacken oder fein schneiden. Kaiserschoten blanchieren und abschrecken. Anschließend in Stücke schneiden.
…
Das komplette Rezept finden Sie hier hier.
Weinpaket des Monats
Der RS Rheinhessen Silvaner aus dem Jahrgang 2008
Im Mai wurde der neue Jahrgang des RS Rheinhessen Silvaner präsentiert. Zum 350. Jubiläumsjahr der ersten Silvanerpflanzung in Deutschland präsentieren die Winzerinnen und Winzer bereits die 24. Kollektion des Klassikers aus Rheinhessen. In diesem Jahr zeigt sich ein Silvanerjahrgang mit klaren, frisch-fruchtigen Weinen, die im Geschmack durch ihre Saftigkeit bei gleichzeitiger Finesse und Leichtigkeit bestechen. Unter den Abonnenten unseres Rheinhessen-Newsletters verlosen wir dieses Mal 3 Pakete mit jeweils drei verschiedenen RS Rheinhessen Silvanern aus dem Jahrgang 2008.
Freuen dürfen sich:
maler@…
glatzer@…
berndts@…
Wer nicht unter den glücklichen Gewinnern ist, kann sich sein Paket hier bestellen.
Für das gesamte Rheinhessen-Team
Udo Diel, Rheinhessenwein e. V.
Impressum
Rheinhessenwein e.V.
Bernd Kern
Otto-Lilienthal-Str. 4
55232 Alzey
Tel. 06731-951074-0 * Fax 06731-951074-99
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