Rheinhessen-Newsletter September 2009
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Unsere Themen im Überblick:
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Nachkochen erwünscht – unser Rezept-Tipp
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Thema des Monats
Winzer – traditioneller Beruf mit Zukunft
(Stefanie Jung)
»Die grünen 14« werden insgesamt vierzehn verschiedene Berufsbilder aus dem Bereich der Landwirtschaft genannt. Einer von diesen traditionellen Berufen mit großer Zukunft ist der des Winzers. Galt das Berufsbild bis vor einigen Jahren noch als Männerdomäne und insbesondere für Jugendliche, die im Weingut aufgewachsen sind und die Hofnachfolge antreten wollen, so hat sich dies in den letzten Jahren massiv gewandelt. Mittlerweile sind z. B. laut der betreuenden Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz über 20% der Auszubildenden weiblich und die Zahl der Quereinsteiger nimmt deutlich zu!
Meldungen
Jetzt ist Federweißer-Saison
(Udo Diel)
Wenn man derzeit durch das Land der tausend Hügel fährt, sieht man überall an Weingütern und in der Gastronomie die Hinweise auf Federweißen im Angebot. Federweißer ist der sich in der Gärung befindliche Traubensaft mit einem Alkoholgehalt von ca. 4 - 6 Volumenprozent. Nach Abschluss der Gärung würde er zu Wein werden. Er ist somit kein speziell hergestelltes Getränk, sondern ein »Zwischenprodukt« der Weinherstellung. Der Name wird überwiegend von der Farbe (»weiß wie eine Feder«) oder von den federartigen Flöckchen im getrübten Most abgeleitet.
Was knallt denn da in den Weinbergen?
(Udo Diel)
Wer schon einmal kurz vor der oder während der Weinlese in den Weinbergen unterwegs war, hat sich sicher über das häufige Knallen in den Weinbergen gewundert. Nein, hier ist kein Gefecht im Gange oder vielleicht doch? Die Winzer wehren sich gegen die riesigen Schwärme von Staren. Nicht selten sind es 10.000 Stare und mehr, die in einem Schwarm über den Weinbergen kreisen. Fallen diese ungehindert in einen Weinberg ein, dann wären in einer Stunde im Extremfall die gesamten Trauben von einem Hektar Weinberg weg. Der wirtschaftliche Schaden beträgt dann schnell mehrere tausend Euro.
Die Stare haben ein ganz bestimmtes System, wie sie bei ihrem Angriff vorgehen. Sie sind äußerst geschickt und klug. Ein Teil des Schwarms sind die »Wächter«, die aufpassen wenn Feinde im Anflug sind. Ein weiterer Teil sind die »Strampler«, die die Aufgabe haben in Windeseile die Beeren von den Rappen auf den Boden zu strampeln. Dort treten dann die »Fresser« in Aktion. Die Stare fressen die Beeren nicht direkt vom Stock, sondern vom Boden. Dabei machen Sie einen Höllenlärm, denn nach dem Fressen »quatschen« sie vor Begeisterung. Unerklärbar bleibt, wie sie die Weinstöcke mit unreifen Trauben erkennen. Selbst wenn in einer langen Reihe nur ein Stock steht, der in der Reife zurück ist, bleibt dieser unberührt. Nicht eine probierte Beere liegt am Boden. Stare sind nur bei Tag unterwegs. Nachts ziehen sie sich in ihre Schlafquartiere in Wäldern oder Hecken zurück.
Eröffnung Abenheimer Skulpturenweg am 20.09.09
(Udo Diel)
Hochständer für Wingertsschützen werden zu Kunstwerken
In den Weinbergen von Worms-Abenheim stehen sechs etwa 4 Meter hohe Hochständer, die vor Jahren von Wingertsschützen genutzt wurden. Die Häufung dieser Ständer ist für Weinbaugemeinden in Rheinhessen einmalig. Sie stehen an exponierten Stellen und bieten eine weite Aussicht in die rheinhessische Hügellandschaft.
Da die Hochständer in ihrer ursprünglichen Funktion nicht mehr genutzt werden, sollen sie zukünftig Künstlern zur Verfügung gestellt werden. Diese erhalten die Möglichkeit – inspiriert durch die Landschaft und Geschichte des Wonnegaus – Skulpturen aus Metall, Stein, Holz oder anderen Materialien anzufertigen und sie in Bezug zu den Hochständern zu bringen oder diese selbst umzugestalten.
Weitere Informationen finden Sie hier im Download des Folders zum Skulpturenweg.
Weinlese, wie es früher einmal war
(Volker Gallé)
Nachmittags. An einem Samstag im September. Ein Fuhrwerk steht draußen am »Wingertsberg«, auf halber Höhe. Man sieht drei, vier bunte Flecken im Weinlaub. Das sind die Leser. Der Rest des Hügels träumt satt und ruhig in Grün. Und dabei ist »Herbscht«. In Rheinhessen ist das nicht nur eine Jahreszeit, sondern auch das Wort für die Weinlese überhaupt. Traubenlese sagt man eigentlich richtiger. Früher hätten zehn, manchmal sogar zwanzig Fuhrwerke zwischen den Weinbergen gestanden und über hundert bunte Flecken hätten durch das Laub geleuchtet. Carl Zuckmayer schreibt 1927 in der Erzählung »Die Weinberge bei Nackenheim«. »Im Herbst sind oft alle Hügel von Traubenlesern überschwemmt, der Weinberg krabbelt wie ein rötlicher Ameisenhaufen im Hochwald.« Wenn der »Wingertschütz« durch die Reihen ging, stieß er an jeder Ecke auf eine eifrige Lesemannschaft und bekam einen Schluck Wein »unn e Schtick«, ein Brot mit Hausmacher Wurst. Heute könnte er verhungern und verdursten, wenn er auf Tour ist und sich nicht selbst etwas eingepackt hat. Nur noch wenige Trauben werden mit der Hand gelesen. Den Großteil besorgen die Traubenvollernter.
Rheinhessen wählt eine neue Weinkönigin
(Udo Diel)
Ein ganzes Land im Wahlfieber
Am 26. September wird im Kurfürstlichen Schloss in Mainz die 60. Rheinhessische Weinkönigin gewählt. In diesem Jahr gibt es 4 Bewerberinnen für das Amt der obersten Weinkrone in Deutschlands größtem Weinbaugebiet. Keine der Bewerberinnen für das neue Amtsjahr wird jedoch ohne Krone nach Hause gehen. Die Auftritte der Weinmajestäten sind so begehrt, dass sich Rheinhessen schon jetzt auf den neuen Weinadel freut. Derweil ist das furiose Trio mit Lisa Bunn, Judit Zehe und Saskia Tittgen im Dauerlauf unterwegs, um die Rheinhessen-Fans in der Republik mit den Weinen vom Rhein bekannt zu machen.
Die Bewerberinnen kennenlernen
Radel-Tipp, diesmal: Amiche
(Ulrike Salzmann)
Die Rundfahrt von 33 km Länge führt mit überwiegend ebenem Verlauf zum Teil über ehemalige Eisenbahntrassen, die zu Radwegen ausgebaut wurden. Daher auch der Name: Amiche wurde die Bahn genannt, die einst von Alzey nach Bodenheim fuhr. »Das Amiche« ist gut geeignet für alle Gelegenheitsradler.
Erster
Weinmarathon in Rheinhessen am 18.10.
(Stefan Herzog)
Jedes Jahr starten in Frankreich der vielbeachtete Marathon du Médoc sowie hier in unserer Region im Spätherbst zum Ausklang des »Läuferjahres« der ARQUE-Lauf von Kelkheim nach Mainz. Während beim Marathon du Médoc der Wein und die Geselligkeit - und weniger sportliche Höchstleistungen - im Mittelpunkt stehen, steht bei dem ARQUE-Lauf das gemeinsame Lauferlebnis zu Gunsten querschnittgelähmter Kinder im Vordergrund. Der Verein VG Musketiere e.V. möchte diese beiden Laufideen zusammenbringen und startet am 18. Oktober 2009 in Bodenheim mit dem ersten rheinhessischen Wein-(Halb-)Marathon.
Rheinhessen-Zeichen schafft sich breite Basis
Herkunftszeichen für Firmen: »Ein Unternehmen aus Rheinhessen«
(Stefanie Jung)
Sinnbild zu sein für die gesamte Region, das ist das Ziel des Herkunftzeichens Rheinhessen. Die Idee, dieses Zeichen zu entwickeln und darzustellen, entstand bei den drei Organisationen Rheinhessenwein e.V., Rheinhessen-Touristik GmbH und Rheinhessen-Marketing e.V. Diese Institutionen haben das Rheinhessen-Zeichen bereits seit 2 Jahren fest in ihrem Erscheinungsbild verankert. Nun gibt es auch eine Logo-Variante speziell für Firmen aus Rheinhessen.
Tipps für Trips
... zum Wein: Weinherbst in Rheinhessen
(Julia Metzler)
Kunterbunt genießen
Spannend, abwechslungsreich, farbenfroh – so zeigt sich der Weinherbst in Rheinhessen. Während sich das Laub der Weinberge färbt und die Magie der tausend Hügel in einem bunten Farbenmeer erstrahlt, können die Genießer die schönste und wichtigste Jahreszeit im Winzerjahr miterleben.
… zur Kultur: Sonderausstellung »Auswanderung in Rheinhessen« im Alzeyer Museum
(Stefanie Jung)
Neue Sonderausstellung im Museum der Stadt Alzey:
Aufbruch nach Amerika 1709 – 2009 - 300 Jahre Massenauswanderung aus Rheinland-Pfalz
In diesem Jahr - 2009 - jährt sich zum 300. Mal der Beginn der Massenauswanderung aus Deutschland nach Amerika. Vor allem das Gebiet des heutigen Rheinland-Pfalz spielte dabei historisch eine Vorreiterrolle. Das Phänomen der massenhaften Auswanderung aus dem Gebiet des heutigen Rheinland-Pfalz nach Amerika in seinen unterschiedlichen Aspekten anschaulich und nachvollziehbar darzustellen, ist Ziel dieser Ausstellung.
… zum Genießen: Gutsschänke Wilmshof, Selzen
(Julia Metzler)
Seit 1986 bewirtet Familie Werner und Dagmar Binzel ihre Gäste und Weinkunden in ihrer Gutsschänke in Selzen. Im umgebauten Kuhstall mit Kreuzgratgewölbe aus der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts und in der umgebauten Scheune findet sicher jeder Gast einen gemütlichen Platz; im Hof unter der begrünten Pergola lässt sich bei sonnigem Wetter der Wein in Ruhe und einem anspruchsvollen Ambiente genießen. Zu den eigenen Weinen reicht die Winzerfamilie Speisen, die ihre Verwurzelung in ihrer Heimat haben. So bietet sie den Gästen vielfältige rheinhessische und pfälzische Gerichte, als kleinen Happen zum Wein oder als Abendessen mit Freunden. Jetzt im Herbst stehen wechselnd deftige Suppen auf der Tageskarte.
… mit Kids: 17. Mainzer Kindertheaterfestival mit 33 Vorstellungen
(Stefanie Jung)
Traditionsgemäß wird das Kindertheaterfestival im Rahmen eines Kinderfestes eröffnet; in diesem Jahr am Sonntag, 13. September 2009, in der Alten Patrone. Die vielfältigen Angebote laufen bis zu den Herbstferien. Das Mainzer Kindertheaterfestival zieht mittlerweile zwischen 3.000 und 4.000 Besucherinnen und Besucher in die Veranstaltungsstätten.
… Veranstaltungstipps für die kommenden 4 Wochen
(Rheinhessen-Touristik GmbH)
Die
aktuellen Tipps für die kommenden vier Wochen. Diesmal sind Wein- und Winzerfeste
dabei, ein Tag der offenen Winzerhöfe, Führungen, kulinarische Angebote, ein
Krimifestival und wie es so schön heißt – vieles mehr. Lassen Sie sich
überraschen, wir wünschen viel Spaß beim Feiern in Rheinhessen.
Rheinhessen Klick-Tipp
Klick-Tipp: www.rheinhessen.de/rebsorten_und_weine.html
Die wichtigsten Rebsorten in Rheinhessen auf einen Klick
Im Herbst, wenn die Trauben reifen, sieht man die Unterschiede zwischen den Rebsorten auf den ersten Blick. Weiße, blaue, rosa Trauben und alle schmecken ein wenig anders. Wir stellen Ihnen auf diesen Seiten die wichtigsten Rebsorten in Rheinhessen mit ihren Besonderheiten vor. Wenn Sie das ganze nicht nur virtuell erfahren wollen, besuchen Sie doch einmal Ihren Winzer in Rheinhessen. Der nimmt Sie ganz bestimmt gerne mit raus in die Weinberge und Sie können die Trauben zu Ihrem Wein probieren. Wenn die Trauben reif sind, ist es in Rheinhessen ohnehin am schönsten …
www.rheinhessen.de/rebsorten_und_weine.html
Blick in den Weinberg und Keller
Die Weinlese hat begonnen – Septembersonne treibt Mostgewichte in die Höhe
(Udo Diel)
Auf den Jahrgang 2009 können sich derzeit alle freuen. Optimales Reifewetter, super Mostgewichte, tolle Aromen, gut gefärbte Rotweintrauben. Wenn das Wetter so bleibt, können die Winzer ganz gelassen der Weinlese entgegensehen und in aller Ruhe den optimalen Lesezeitpunkt abwarten. Die Erträge werden dieses Jahr in vielen Regionen in Rheinhessen deutlich unter dem langjährigen Mittel liegen. Das wirkt sich natürlich in der Menge-Güte-Relation sehr positiv auf die Qualität aus.
Schon probiert?
Aktuelle Weintests und Empfehlungen zu den Weinen der Winzer
Bei der Pinot Challenge 2009 schafften 2 Rheinhessen den Sprung auf das Siegertreppchen: das Weingut Keth (Offstein) gewann die Kategorie »Spätburgunder unter 10 €« und Geil´s Sekt- und Weingut (Bermersheim) erreichte Platz 2 bei den Sekten.
Unter www.tvino.de hat Sommelier Hendrik Thoma ein neues, bewegtes Wein-Portal gestartet und bei der Premieren-Sendung 2 Grauburgunder stellvertretend für das junge Rheinhessen präsentiert: 2008 Weinheimer Grauburgunder, Weingut Gysler (Alzey-Weinheim) und 2008 Dreissigacker Grauburgunder, Weingut Dreissigacker (Bechtheim).
Ursula Heinzelmann stellte in Slow Food ihre Silvaner-Favoriten zur Forelle blau und zur Bratwurst mit Sauerkraut vor. Gesucht waren Universalisten und top waren aus Rheinhessen der 2008 Silvaner trocken MDCLIV, Weingut Riffel (Bingen) und der 2008 Silvaner trocken Alte Reben vom Weingut Sander (Mettenheim).
Noch mehr Weintests finden Sie hier
Nachkochen erwünscht – unser Rezept-Tipp
Wein-Zwiebelkuchen mit Käse
(von Gabriele Weber, Weingut Weber, Fürfeld)
Zum Federweißen gehört Zwiebelkuchen. Wir präsentieren Ihnen hier einmal ein besonderes Zwiebelkuchen-Rezept.
Für 4 Personen
Zwiebelmischung:
200 g Schinkenspeck
600 g Zwiebeln
1 EL Öl
2 EL Mehl
1/8 l Wein (ideal ein Kerner)
150 g geriebener Käse (Gouda)
200 ml süße Sahne
Salz und Pfeffer
…
Das komplette Rezept finden Sie hier hier.
Weinpaket des Monats
Eine Auswahl aus der neuen Kollektion der Selection Rheinhessen
Ende August hatte die Kollektion 2009 der Selection Rheinhessen Premiere. Wir haben Ihnen drei Weine dieser Spitzenweinserie für unser Weinpaket ausgesucht:
- 2006 Spätburgunder Selection Rheinhessen, Weingut Mett, Ingelheim
- 2008 Riesling Selection Rheinhessen Weingut Fleischer, Mainz
- 2008 Sylvaner Selection Rheinhessen, Weingut Bettenheimer, Ingelheim
Freuen dürfen sich über dieses Weinpaket:
rl.frank@...
erikundkarin@...
HD2412@...
Die Pakete werden in den nächsten Tagen verschickt.
Für das gesamte Rheinhessen-Team
Udo Diel, Rheinhessenwein e. V.
Impressum
Rheinhessenwein e.V.
Bernd Kern
Otto-Lilienthal-Str. 4
55232 Alzey
Tel. 06731-951074-0 * Fax 06731-951074-99
E-Mail: info@rheinhessenwein.de
Internet: www.rheinhessenwein.de