Rheinhessen-Newsletter Dezember 2009
Guten Tag,
unsere Themen im Überblick:
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Nachkochen erwünscht – unser Rezept-Tipp
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… und zum guten Schluss (des Jahres)
Eine reiche Ernte am Ende eines aufregenden Jahres: Rheinhessens Winzerinnen und Winzer haben sich gefreut über die prachtvollen Trauben, die am Rhein und im Hügelland gewachsen sind. Und sie haben sich gefreut über das positive Echo auf ihre Arbeit und ihre Weine, das ihnen das Jahr 2009 gebracht hat. Es ist wie es ist: Rheinhessen etabliert sich als ausgezeichnete Adresse für neugierige Weinfreunde, Weinreisende und nicht zuletzt die Freunde der Kultur der Region am Rhein.
Die fröhlichen Weinberge, die Kraft des Lößbodens, das vitalisierende Licht, der Geschichten-Baum an der Böschung, die Ruhebank mit dem Blick über das weite Land: Die Symbolik unseres Bildes zeigt das Zusammenspiel von Lebenslust, Identität und Muße – ein Dreiklang, der in Rheinhessen immer einen spannenden Weg verspricht und viele überraschende Einblicke bereithält. Wir wünschen Ihnen ein frohes Weihnachtsfest und ein glückliches neues Jahr.
Das gesamte Rheinhessen Team
Thema des Monats
Der Weinjahrgang 2009 – sehr gute Qualitäten und kleinere Erntemenge
(Christian Runkel)
Die Weine des Jahrgangs 2009 liegen in den Kellern und die Winzer werden die Weinlese noch lange in guter Erinnerung behalten.
Ein »Warmstart« mit frühsommerlichen Durchschnittstemperaturen von 15°C brachte im April die Natur in Schwung. Die gesamte Vegetationsphase 2009 war geprägt von einer gleichmäßigen Niederschlagsverteilung, so dass die Reben jederzeit optimal mit Wasser und Nährstoffen versorgt waren. Eine kühlere Phase Anfang Juni führte vielerorts zu einem geringen Fruchtansatz der Trauben und damit zu Lockerbeerigkeit und geringeren Erträgen – allen voran bei den sonst sehr dicht gepackten Burgundersorten. Viel Sonnenschein über den ganzen August hinweg bescherte beste Reifebedingungen. Besonders für die roten Sorten war diese Phase optimal. Mit herrlichem Spätsommerwetter startete die Lese um den 20. September. Bei trockenen Tagestemperaturen zwischen 15 und 20°C konnte in aller Ruhe und ohne Hektik geerntet werden. Die Mostgewichte 2009 waren hoch, um 10-15°Oechsle höher als im langjährigen Durchschnitt. Die Säurewerte lagen in einem optimalen Bereich.
Meldungen
RS Rheinhessen Silvaner: 25 Jahre Botschafter für Rheinhessen
(Sonja Ostermayer)
Geboren wurde die Idee schon Ende der 70er Jahre bei einem guten Glas Wein in einer Runde der Weinbruderschaft Rheinhessen. Prof. Dr. Hansjörg Koch (Wörrstadt), Direktor des Amtgerichts in Alzey und Brudermeister der Weinbruderschaft Rheinhessen, wollte den Silvaner als typische Rebsorte für Rheinhessen bewahrt und herausgestellt wissen. Aus der alten Traditionsrebe Silvaner sollte ein Gebietswein mit definiertem Geschmacksprofil werden, der bereits Mitte der 80er Jahre die Botschaft der neuen Wein- und Winzergeneration Rheinhessens in die Öffentlichkeit tragen sollte. Ausgebaut als trockener, feinfruchtiger, modern vinifizierter Weißwein, den man gerne zum Essen reicht, sollte der neue RS Rheinhessen Silvaner auf den Markt kommen. 2010 feiert der RS Rheinhessen Silvaner als einziger deutscher Gebietswein sein 25Jähriges. »Für den RS spricht einfach alles. Er hat alles überlebt« freute sich Siglinde Hiestand, ehemalige Geschäftsführerin des Rheinhessenwein e.V. schon beim 20jährigen Bestehen des Produktkonzepts.
Beim nächsten Wein wird alles anders - Kling Weinchen, klingelingeling
(Carsten Henn)
Bin ich ein Etikettentrinker? Jawohl, das bin ich. Und wie. Ich steh auf schöne Lagennamen. Siebeldinger im Sonnenschein? Und der Tag kann kommen! Monzinger Frühlingsplätzchen? Kein Keks ist mir lieber. Wenn ich solch schöne Namen höre, stiehlt sich gleich ein Lächeln auf mein Gesicht. Oder »Forster Ungeheuer« und »Bacharacher Wolfshöhle« – für die wilden Riesling-Partys im Leben. Sie wissen schon. Wo alles entkorkt wird …
Wie allerdings »Oppenheimer Krötenbrunnen« und »Kröver Nacktarsch« Generationen von Weinliebhabern begeistern konnten, bleibt mir Lingual-Erotiker fremd. Solche Tropfen will ich eigentlich nicht in den Mund nehmen.
Mir geht es wie der von Jamie Lee Curtis gespielten Figur in »Ein Fisch namens Wanda«. Die wird ganz wuschig, wenn John Cleeses Figur Russisch spricht. Na gut, wuschig werde ich nicht, aber dieses Glücksgefühl, also, Sie wissen schon, was ich meine!
Und jetzt habe ich einen Wein gefunden, der mein Weihnachtsfest vollständig werden lässt. Den Lebkuchenberg. Klingt für mich nach Tannenbaum und Rauschgoldengeln, nach Glühwein und Mandelsplittern. Damit möchte ich aufs Christkind anstoßen!
Viel Lob in den Weinführern für Rheinhessen
(Bernd Kern)
Faszinierende Rieslinge, großes Burgunder-Potenzial und prächtige Silvaner
Gault Millau, Eichelmann, Feinschmecker – viele neue Weinführer sind im November auf den Markt gekommen, mit Siegern, Aufsteigern, Entdeckungen – und auch in diesem Jahr gab es viel Jubel in Rheinhessen und jede Menge Überraschungen. Vorweg: für den nicht ganz einfachen Jahrgang 2008 hat Rheinhessen richtig gute Noten bekommen. O-Ton Gault Millau: »Der 2008er Jahrgang bietet genau das, was einen Wein aus dem nördlichen Klima ausmacht und was weltweit so schwer zu imitieren ist: präzise Rasse und Mineralik, feine Aromatik und harmonische Säure.« Neben faszinierenden Rieslingen rücken Rheinhessens Spätburgunder immer stärker in den Fokus. Der Jahrgang 2007 (darauf konzentrieren sich die Kritiker) ist frischer, weniger holzbetont, aromatischer und finessenreicher als alles, was zuvor auf den Tischen der Verkoster stand. Hier zeigt Rheinhessen »fantastisches Potenzial«. Weitere Trends: der Norden Rheinhessens trumpft immer stärker auf und die Mainzer Winzer machen richtig Tempo in ihren Qualitätsanstrengungen.
Kultur- und Weinbotschafter: Auch 2010 immer wieder Schönes erleben
(Udo Diel)
»Komm wir zeigen Dir Rheinhessen«, unter dieser Devise führen nunmehr im vierten Jahr engagierte Botschafter/innen durch die Weinregion am Rhein. Das Programm ist auch 2010 wieder so vielseitig wie die Kultur- und Weinbauregion Rheinhessen. Besiedelt von den Kelten, kultiviert durch die Römer, im Mittelalter Zentrum des Reiches, erste Republik auf deutschem Boden, französische Lebensart, politische Fastnacht. Städte mit Geschichte und unbekannte kulturelle Schätze in den Dörfern, stille Winkel, Naturerlebnisse. Und überall der Wein …
Erster rheinhessischer »Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland« ausgezeichnet
(Karen Jäger)
Das Jugendgästehaus Worms ist der erste Übernachtungsbetrieb in Rheinhessen, der nach den Maßstäben des Deutschen Wanderverbands als wanderfreundlich ausgezeichnet wurde. Hier können Sie sich als Wanderer ab sofort zu Hause fühlen. Das Jugendgästehaus direkt gegenüber vom Wormser Dom hat sich ganz besonders dem Leib und Wohl der Wandersleut verpflichtet. Hier ist eine spontane Übernachtung für nur eine Nacht kein Problem. Hier bekommen Sie Blasenpflaster, Ersatzschnürsenkel, Kartenmaterial, die aktuelle Wettervorhersage und eine ortskundige Wanderberatung.
Mainz mausert sich zum Gourmet-Standort
(Sonja Ostermayer)
Neuer Stern und großer Jubel
Mit großem Engagement, viel Kreativität und Schaffenskraft ist es Dirk Maus in diesem Jahr gelungen, einen der begehrten Michelin-Sterne für das »Maus im Mollers« zu erkochen. Es gehört damit zu den 23 Restaurants, die in diesem Jahr erstmals in die Ein-Sterne-Riege im Guide Michelin aufgestiegen sind. Riesig war seine Freude darüber. Maus reichte diese große Auszeichnung als Kompliment an sein Team weiter, ohne das diese Leistung nie möglich gewesen wäre. Sympathisch und beachtlich dabei, dass seine Küche immer einen deutlichen Bezug zu seiner Herkunft Rheinhessen herstellt.
www.rheinhessen.de/gastronomie-tipp – die drei Gewinner unseres Gastronomie-Tests stehen fest
(Julia Metzler)
»Sagen Sie uns wo es Ihnen in Rheinhessen besonders gut geschmeckt hat! Mitmachen lohnt sich«, so hatten wir Sie aufgefordert, die Weingastronomie in Rheinhessen zu testen. Jetzt haben wir die Gewinner gezogen. Über je einen Essensgutschein für zwei Personen in Gebert’s Weinstuben in Mainz dürfen sich freuen:
heidiporth@…
webmaster@…
ihstautz@…
Wir wünschen den Gewinnern einen guten Appetit und einen schönen Abend.
Mario Adorf zu Gast in Mainz
(Bernd Kern)
Mit dabei war Sina Listmann, die rheinhessische Weinkönigin.
regionalgeschichte.net unterwegs – Geschichte vor Ort
(Institut für geschichtliche Landeskunde)
Mit der fahrbaren Forschungsstation »Geschichtsmobil« hat sich das Institut für Geschichtliche Landeskunde an der Universität Mainz (IGL) im Oktober 2009 auf den Weg zu den Menschen in Rheinland-Pfalz gemacht. Wo immer das weiße Auto mit dem orangen regionalgeschichte.net-Logo auftaucht, werden die Mitarbeiter des Instituts historische Dokumente sammeln, mit modernster Technik digitalisieren und die so gewonnenen Erkenntnisse anschließend sowohl im Netz als auch auf traditionellem Wege aufbereiten.
Neue Heimatjahrbücher in Rheinhessen
(Stefanie Jung)
Die Landkreise Mainz-Bingen und Alzey-Worms haben ihre neuen Heimatjahrbücher veröffentlicht und auch das aktuelle Mainz-Heft ist erschienen. Diese Publikationen enthalten nicht nur interessante News aus der Gegenwart und der Historie. An Geschichte und Kultur der Region Interessierten wird immer wieder Wissenswertes über Leben und Historie in Rheinhessen sowie der Landeshauptstadt Mainz vermittelt. Dargestellt wird dies durch eine Mischung von Geschichten und Gedichten, Rückblicken und Aufsätzen, die das Leben in der Region sowie die Geschichte und Landschaft der Region näher bringen. Mit dieser unterhaltsamen Mischung stellen die Bücher eine besonders gute Geschenkidee für die Familie, Freunde, Bekannte oder auch Kunden dar.
Wir freuen uns auf Ihre Anregungen für 2010
(Stefanie Jung)
Sie möchten wichtige Neuigkeiten für 2010 melden? Sie haben ein interessantes, touristisches Angebot oder eine kulturelle Veranstaltung? Wir sind gespannt auf Ihre News und würden uns über Ihre Mitteilung – gerne auch mit Bild - freuen. Ihre Nachrichten können je nach Thema und Raum in unserem monatlich verteilten Newsletter und/oder im Kulturkalender der Webseite www.rheinhessen.de Verbreitung finden. Eine Veröffentlichung ist selbstverständlich kostenlos und erreicht eine hohe Anzahl an interessierten Nutzern! Bitte senden Sie Ihre Informationen mit einem kurzen Hintergrundtext sowie dem Termin an die E-Mail-Adresse info@rheinhessen.de.
Tipps für Trips
... zum Wein: Wein & Wunder – ein Abend für alle Sinne
(Udo Diel)
Oliver de Luca ist professioneller Zauberkünstler und gebürtiger Mainzer. Mit der Liebe für seine Heimatregion groß geworden, verbindet er heute rheinhessische Lebensfreude mit charmater Zauberkunst. Mit Frank Gebert, Inhaber von Geberts Weinstuben, hat er einen hochkarätigen gastronomischen Partner gefunden, um Ihnen einen Abend für alle Sinne zu servieren. Frank Gebert zaubert für seine Gäste kulinarische Highlights der regionalen Küche und präsentiert ausgesuchte rheinhessische Weine. Dazu serviert Oliver de Luca übersinnliche Leckerbissen und magische Momente.
Mehr unter: www.weinundwunder.de
... zum Übernachten: Sterne für die Dohlmühle in Flonheim
(Ingrid Weigerding)
Seit das neue Gästehaus mit sechs Zimmern eröffnet wurde, müssen Besucher vom Weingut und Restaurant Dohlmühle in Flonheim nach einem festlichen Menü oder einer der vielen Veranstaltungen nicht mehr den Heimweg antreten. Die geräumigen Doppelzimmer sind stilvoll und umweltbewusst eingerichtet, mit Holzmöbeln, Parkett und einem individuellen Farbkonzept für jedes einzelne Zimmer.
... zur Kultur: Sterne für die Dohlmühle in Flonheim
(Karen Jäger)
Am 03. Januar direkt zum Jahreseinstieg können Sie sich mit höchst virtuoser und temperamentvoller klassischer Musik in stilvoller Gewölbearchitektur auf das neue Jahr einstimmen. Das Weingut Wilmshof der Familie Binzel und Mohr in Selzen präsentiert in Kooperation mit der Villa Musica die jungen Flötistinnen Lina Alirezania und Annabell Opelt. Von Mittelalterichen bis zu modernen Stücken werden Sie ein spannungsreiches Programm bieten. Ein Musikerlebnis der besonderen Art im historischen Kreuzgewölbe mit Sektempfang und kleinen kulinarischen Köstlichkeiten.
… zum Genießen: Weinhaus Engel, Grolsheim
(Julia Metzler)
Das Weinhaus Engel ist in einer alten Scheune beheimatet. Hier finden Gourmets zu rheinhessischen Weinen eine hervorragende Auswahl kulinarischer Köstlichkeiten aus der Region. Das Weinhaus verbindet Landhausstil mit moderner Architektur. So wurden bei den Umbau- und Restaurationsarbeiten der ehemaligen Scheune alte Holzbänke, Türen oder Backsteine stilvoll in das individuelle Ambiente integriert. Die Weinscheune bietet eine stimmungsvolle Atmosphäre für einen romantischen Abend zu zweit, Gruppenfeiern mit Freunden oder Erholung nach einer Radwanderung in der Umgebung.
Mehr unter www.weinhaus-engel.de
Noch mehr Ausgehtipps finden Sie in unserem Gastronomieführer.
… zum Lesen: »Allemol« von Hans-Jörg Koch
(Wolfgang Arnold)
Ein höchst vergnüglicher Streifzug durch den rheinhessischen Dialekt, die Mentalität der Rheinhessen und ihre Eigenheiten und die rheinhessische Landschaft. All dies ist hervorragend illustriert vom "Diplomrheinhessen" Erhard Hütz. Leute ohne Humor seien vor diesem Buch gewarnt!
... mit Kids: Die Freilufteisbahnen in Worms und Mainz
(Stefanie Jung)
Seit Mitte November ist die Eisbahn auf dem Wormser Marktplatz in Betrieb und bietet ebenso wie die Eisbahn in Mainz auf dem Ernst-Ludwig-Platz eine ganz besonders schöne winterliche Sportmöglichkeit inmitten der Stadt. Eine ganz besondere Atmosphäre geht von den offenen Eislandschaften aus, sodass auch das Zuschauen besondere Freude macht.
... für Veranstaltungen: Turmblasen in Worms am 4. Adventssonntag
(Stefanie Jung)
Das mittlerweile weit über die Grenzen von Worms hinaus bekannte Turmblasen findet am 20.12. zwischen 18 und 19 Uhr statt. Es zählt mittlerweile zu den Höhepunkten in der Wormser Vorweihnachtszeit. Am 20. Dezember 2008 um 18 Uhr sind im Wechsel von den Türmen des Doms und der Magnuskirche besinnliche Posaunen- und Trompetenklänge zu hören, die zum Mitsingen einladen. Traditionell beendet das Weihnachtslied "O du fröhliche" im Lichtschein zahlreicher Kerzen die Veranstaltung. Bereits ab 16.45 Uhr werden auf der Achse zwischen den beiden Kirchen Glühwein und Kinderpunsch angeboten.
Wann: 20.12.2009, 18:00 Uhr - 19:00 Uhr
Wo: Glaskopf und Domplatz, Andreasstraße, 67547 Worms
Veranstalter: Stadtmarketing Worms
Rheinhessen Klick-Tipp
www.rheinhessen.de/weinfestkalender.html
Der Weinfestkalender für das Jahr 2010 ist jetzt schon online
(Udo Diel)
Sie wollen ihre Lieblings-Weinfeste in Rheinhessen nicht verpassen? Dann können Sie jetzt schon reinschauen und Ihren Besuch oder Ihren Urlaub in Rheinhessen planen. In unserem Weinfestkalender finden Sie die schönsten Weinfeste in Rheinhessen. Im Frühjahr ist die Zeit der Jahrgangspräsentationen. Ende Mai beginnt die Saison der traditionellen Weinfeste in Rheinhessen. Die richtige Zeit laue Sommerabende unter freiem Himmel zu genießen? Der Vorteil eines virtuellen Kalenders ist natürlich, dass dieser jederzeit noch ergänzt werden kann. Wer also ein tolles Weinfest im Rheinhessenwein-Weinfestkalender vermisst, kann gerne eine Mail an info@rheinhessenwein.de schicken.
Blick in den Weinberg und Keller
Nach Weihnachten beginnen die Winzer mit dem Rebschnitt
(Udo Diel)
Nach Weihnachten beginnen die Winzer mit dem Rebschnitt. Einige große Betriebe schneiden schon seit Anfang Dezember, da sie diese aufwändigste Handarbeit im Jahr des Winzers nicht mehr in den Monaten Januar bis März bewerkstelligen können. Nahezu alle Triebe, die im letzten Jahr gewachsen sind, werden jetzt abgeschnitten. Ein Trieb soll nur stehen bleiben, aus dessen Knospen, oder wie der Winzer sagt »Augen«, die Triebe des gerade begonnenen Jahres wachsen. Je nach Rebsorte verbleiben etwa 6 bis 7 Augen je Quadratmeter am Rebstock, was abhängig von Stockabstand und Zeilenbreite etwa 10 bis 12 Augen pro Stock entspricht. Je größer die Augenzahl je qm, desto größer die potentielle Ertragserwartung.
Schon probiert?
Aktuelle Weintests und Empfehlungen zu den Weinen der Winzer
Beim größten offiziell anerkannten Weinwettbewerbs der Welt, der AMC Vienna, haben sich die Rheinhessen prächtig geschlagen; herausragend war der 1. Platz des Weinguts Beck, Hedesheimer Hof (Stadecken-Elsheim) für den 2007 Auxerrois Spätlese trocken vom Stadecker Spitzberg in der Kategorie Sortenvielfalt & Cuvée. Da hatte selbst die Bildzeitung für diesen »mächtigen, muskulösen Burschen« ein besonderes Lob parat.
Die Premium Select Wine Challenge des Magazins »selection« hat die Siege des aktuellen Wettbewerbs vorgestellt. In der 5-Sterne Klasse sind aus Rheinhessen dabei: 2007 St. Laurent trocken, Weingut Ernst Bretz (Bechtolsheim), 2008 Merlot Weißherbst trocken, Weingut Wilhelm Laubenstein (Gensingen), 2008 Siegerrebe Spätlese, Weingut Schales (Flörsheim-Dalsheim), 2008 Siegerrebe Spätlese und 2008 Ortega Auslese (beide Winzergenossenschaft Albig).
Noch mehr Weintests finden Sie hier
Nachkochen erwünscht – unser Rezept-Tipp
Was »Leichtes« für nach den Feiertagen: Forellenfilet in Weißwein
(von Gabriele Weber, Weingut R. Weber, Fürfeld)
Zutaten für 4 Personen:
8 Forellenfilets
3-4 Zwiebeln
2 Möhren
1 Stange Lauch
½ Sellerieknolle
1 Bund frischer Estragon
100 g Butterschmalz
½ Flasche trockener Weißwein
¼ l süße Sahne
3 Eigelb
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen und würfeln. Möhren, Lauch, Sellerieknolle und Estragon klein schneiden, andünsten und mit dem Weißwein ablöschen. Die Forellenfilet …
Das Rezept finden Sie hier hier.
Weinpaket des Monats
Zum Abschluss des Silvaner-Jahres etwas Besonderes: Silvaner-Eiswein-Trüffel aus Rheinhessen
Diesmal gibt es kein Weinpaket. Wir haben uns zum Abschluss des Silvaner-Jahres »350 Jahre Silvaner« etwas ganz Besonderes einfallen lassen und haben bei einem Pâtissier Silvaner-Eiswein-Trüffel mit einem Silvaner-Eiswein des Jahrgangs 2008 aus Rheinhes-sen produzieren lassen. Die Pralinen gibt es nirgendwo zu kaufen. Drei Abonennten unseres Newsletters dürfen sich auf ein Dutzend dieser Gaumen-schmeichler freuen:
baerbel.geissner@…
rita.plattner@…
gerhold.haeuser@…
Die Pralinen werden bestimmt noch bis Weihnachten bei den glücklichen Gewinnern ankommen.
Für das gesamte Rheinhessen-Team
Udo Diel, Rheinhessenwein e. V.
Impressum
Rheinhessenwein e.V.
Bernd Kern
Otto-Lilienthal-Str. 4
55232 Alzey
Tel. 06731-951074-0 * Fax 06731-951074-99
E-Mail: info@rheinhessenwein.de
Internet: www.rheinhessenwein.de