Vinothek Weingut Dr. Hinkel

Weingut Dr. Hinkel, Framersheim

Die Balance von Pioniergeist und Tradition ist hier die Grundlage des Weinerzeugers - ergänzt um das besondere Gespür für Gastlichkeit und kultivierte Lebensart, die die vielfältigen Aktivitäten des Weinguts so erfolgreich machen.

Alte Tradition, überliefertes Wissen und wertvolle historische Weinlagen bewahren und gleichzeitig den Mut zur Erneuerung mitbringen. Im alteingesessenen Familienweingut ist mit Dr. Roland Hinkel bereits die 17. Generation der Hinkels am Ruder und das ausgesprochen dynamisch. Ertragsreduzierung und umweltschonende Anbaumethoden bringen spritzige, Terroir geprägte Weißweine und elegante Rotweine hervor, manche davon reifen in neuen Barriquefässern zu nachhaltigen Spezialitäten heran. Besonders stolz ist man auf die Selectionsweine, aber auch auf die edelsüßen Trockenbeerenauslesen.

 

Unsere Tipps

Farbweinprobe im Weingut Dr. Hinkel

Nicht nur die Farbe eines Weines, sondern auch das Licht der Umgebung beeinflusst die Wahrnehmung und die Beurteilung des Geschmackes von Speisen und Wein. Die Süße und Fruchtigkeit eines Weines werden bei unterschiedlichen Lichtfarben anders wahrgenommen und beurteilt.

Diese Weinprobe ist für Gruppen ab acht Personen individuell buchbar. Nähere Informationen gibt es hier.

 

Frühjahrsweinverkostung mit Brunch

Am Samstag, dem 25. MÄRZ 2017, ab 9.30 Uhr

Die ersten Weine des Jahrgangs 2016 sind abgefüllt und dürfen probiert werden. Nutzen Sie diese Gelegenheit bei Hinkels legendärem Frühjahrsbrunch im Weingut. Ende März ist eine gute Gelegenheit, noch rechtzeitig zum bevorstehenden Osterfest den passenden Wein oder Sekt für das Osteressen zu entdecken.

Verkostung und Frühlingsbrunch pro Person: 19,50 €

 

 

 

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