Kirschauflauf/ Kochbuch raffiniert rheinhessisch, © Cora Banek © Cora Banek

Das Sommermenü

Sommerliches Gemüse verleiht dem heimischen Fisch und Geflügel Frische und Leichtigkeit, reife rote Beeren und Weinbergpfirsich angesetzt als Rumtopf geben dem Klassiker „Kirschenmichel“ Pepp und Tiefgang zugleich. Die Weine im Sommer bringen intensive Frucht und eine pikante Geschmackskomponenten mit.

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raffiniert rheinhessisch - im Glas und auf dem Teller

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