Das Weingut Rösch-Spies befindet sich in Guntersblum am Rhein. Hier baut die Familie Spies seit über sechs Generationen ihre Weine im historischen Kellerweg aus. Dies geschieht seit über 20 Jahren nach ökologischen Richtlinien. Dabei liegt das Augenmerh auf den Burgunder-Sorten, dem Riesling und den klassischen (rheinhessischen) Rotweinsorten. Daneben führt das Weingut Spezialitäten wie den Schwarzriesling, liebliche Gewürztraminier und die immer wieder ausgezeichneten Rotwein-Cuvées der "Nuance"-Linie.
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