Eppard in der 100 Guldenmühle
In der historischen Mühle kocht Eigentümerin und Küchenchefin Eva Eppard marinierten rheinhessischen Spießbraten mit Handkäs-Fleischwurst-Füllung, dazu gibt es Rahmkraut und Kartoffelstampf. Das Kraut stammt von Stein’s Kräuter und Garten in Mainz, die Kartoffeln von Bauer Hellmeister aus Gau-Algesheim. Ins Glas kommt ein 2019er Weißburgunder trocken vom Weingut Bischel aus Appenheim.