Eppard in der 100 Guldenmühle

In der historischen Mühle kocht Eigentümerin und Küchenchefin Eva Eppard marinierten rheinhessischen Spießbraten mit Handkäs-Fleischwurst-Füllung, dazu gibt es Rahmkraut und Kartoffelstampf. Das Kraut stammt von Stein’s Kräuter und Garten in Mainz, die Kartoffeln von Bauer Hellmeister aus Gau-Algesheim. Ins Glas kommt ein 2019er Weißburgunder trocken vom Weingut Bischel aus Appenheim.

Authentische Gerichte und Bodenständigkeit: Das gibt es in Appenheim im Restaurant 100 Guldenmühle. Inhaberin Eva Eppard hat sich mit der aufwendig restaurierten Mühle einen Traum erfüllt: „ein Restaurant in meinem Heimatort, ganz ohne Schickimicki“. Am Rand der Weinlage Hundertgulden können Gäste die entspannte Atmosphäre und den liebevoll gestalteten Außenbereich neben dem kleinen Welzbach genießen und eintauchen in das ganz besondere Mühlenflair.

Für „Rheinhessen genießen“ serviert Eva Eppard marinierter Rheinhessischer Spießbraten mit Handkäs-Fleischwurst-Füllung, dazu Rahmkraut und Kartoffelstampf

Die Kräuter stammen aus Stein‘s Kräuter und Garten in Mainz, die Kartoffeln von Bauer Hellmeister aus Gau-Algesheim.

Passend zum Gericht empfiehlt Eppard einen 2019er Weißburgunder trocken vom Weingut Bischel aus Appenheim.