In der historischen Mühle kocht Eigentümerin und Küchenchefin Eva Eppard Ossobuco vom Rind mit Sellerie, Grünkohl und Gau-Algesheimer Kartoffeln vom Gemüsehof Andreas Hellmeister aus Gau-Algesheim. Hierzu schenkt sie eine 2015er Rotwein-Cuvée trocken aus Appenheim ein.
In Appenheim, direkt am Rand der Weinlage Hundertgulden, befindet sich das Restaurant 100 Guldenmühle. Eine alte Mühle, die liebevoll restauriert wurde und eine entspannte Atmosphäre bietet. Vor allem der schön gestaltete Außenbereich neben dem kleinen Welzbach ist bei gutem Wetter ein beliebtes Ziel. „Ein bodenständiges Restaurant in meinem Heimatort, das war mein Traum.“ Gastgeberin Eva Eppard ist eine echte Appenheimerin und hat sich mit der 100 Guldenmühle diesen Wunsch erfüllt. Seit letztem Jahr konzentriert sich Eva Eppard voll und ganz auf das Restaurant und wird ihr Engagement dort weiter ausbauen. Ihr ist es wichtig, dass in der Mühle kein Schickimicki angeboten wird, sondern authentische Gerichte, wie sie sie selbst am liebsten hat.
Für „Rheinhessen genießen“ serviert Eva Eppard Ossobuco vom Rind mit Sellerie, Grünkohl und Gau-Algesheimer Kartoffeln. Die Kartoffeln liefert der Gemüsehof Andreas Hellmeister aus Gau-Algesheim. Beim Wein bleibt sie ihrem Heimatort treu und empfiehlt eine 2015er Rotwein-Cuvée trocken aus Appenheim.
