Adagio im Atrium
Im Restaurant Adagio im Atrium serviert Restaurantleiter und Sommelier Oliver Habig in stilvollem Ambiente ein spannendes Gericht: Gelbe Bete mit Bio-Ziegenfrischkäse, Graupen und Holunderblüte. Das Gemüse bezieht Carl Grünewald von Stein’s Kräuter und Garten aus Mainz. Dazu schenkt Sommelier Habig einen 2017er Riesling „Hipping” trocken Großes Gewächs vom Weingut Gunderloch aus Nackenheim ein.