Federweißer Creme

Zutaten für 8 Personen

  • 8 Birnen
  • 1 Flasche Dornfelder Rotwein
  • 150 g Kandiszucker
  • 2 Gewürznelken, 5 Pfefferkörner
  • 1 Zimtstange, 2 Vanillestangen
  • 2-3 EL Johannisbeergelee

Birnen schälen, eventuell halbieren und entkernen. Rotwein mit Zucker, Gewürzen und Gelee aufkochen, etwas einkochen, die Birnen darin 20 Minuten pochieren und in dem Sud erkalten lassen.

Rezept von Gabi Kitzer, Weingut Kitzer, Badenheim und Brunhilde Stauß, Weingut Stauß, Nierstein-Schwabsburg
(aus dem Buch "Lust auf Rheinhessen", Leinpfad Verlag)

Rheinhessen bietet noch viel mehr

Veranstaltungen Pauschalen Unterkünfte & Hotels Winzer

Veranstaltungen & Weinfeste

in Rheinhessen

zurück

Veranstaltungen & Weinfeste in Rheinhessen




Pauschalen & Tagesprogramme

in Rheinhessen

zurück

Pauschalen & Tagesprogramme in Rheinhessen



Unterkünfte & Hotels

in Rheinhessen

zurück

Unterkünfte & Hotels in Rheinhessen



Winzer & Weingüter

in Rheinhessen

zurück

Winzer & Weingüter in Rheinhessen




Unser Servicekontakt:

Sie benötigen Unterstützung bei einer Buchung? Wir helfen Ihnen gerne weiter!

(0049) 6136 9239822Mo-Do: 08:30 - 16:30Fr: 08:30 - 15:00Oder einfach per E-Mailservice@rheinhessen.info