In Wein pochiertes Obst
Dornfelder Birnen
Mit den vielen Wintergewürzen kann man hier ein herrliches Weihnachtsdessert zaubern.
In Wein pochiertes Obst
Mit den vielen Wintergewürzen kann man hier ein herrliches Weihnachtsdessert zaubern.
Zutaten für 8 Personen
Birnen schälen, eventuell halbieren und entkernen. Rotwein mit Zucker, Gewürzen und Gelee aufkochen, etwas einkochen, die Birnen darin 20 Minuten pochieren und in dem Sud erkalten lassen.
Rezept von Gabi Kitzer, Weingut Kitzer, Badenheim und Brunhilde Stauß, Weingut Stauß, Nierstein-Schwabsburg
(aus dem Buch "Lust auf Rheinhessen", Leinpfad Verlag)