Das Herbstmenü
Die herbstliche Küche kann in jeder Hinsicht aus den Vollen schöpfen: Sie bietet Fülle und Deftigkeit, wird durch zarte Fruchtaromen von Quitten und Äpfeln verfeinert und lässt die würzigen und herzhaften Geschmackskomponenten Einzug halten. Dazu braucht es Weine mit Schmelz und einer kräftigen Textur.