Kaupers Kapellenhof
In dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant verwöhnen Nora Breyer und Sebastian Kauper ihre Gäste mit Anolini vom Klein-Winternheimer Landgockel, gefüllt mit Herz, Leber und Keule, mit Gockel-Essenz und Waldpilzen. Den Landgockel beziehen sie vom Hof Biopforte in Klein-Winternheim. Dazu passt der 2018er Pinot Blanc trocken „Louis“ vom Weingut Battenfeld-Spanier in Bodenheim.