Menges_Genusswerkstatt 2

Genusswerkstatt Menges

Im liebevoll renovierten Fachwerkhaus präsentiert Gastgeber Armin Menges Kotelett vom Mangalica-Schwein mit Wirsinggemüse und Ofenkartoffeln. Das Schwein stammt vom Hof Ritzmann in Winnweiler. Dazu schenkt er einen 2015er Spätburgunder Spätlese trocken Flomborner Feuerberg vom Weingut Michel-Pfannebecker aus.

Das Ehepaar Menges findet: „Selbstgemacht ist immer noch am besten“. Und das leben sie in ihrem liebevoll restaurierten Fachwerkhaus in Flomborn. Armin Menges arbeitet seit Mitte der 90er Jahre als Koch und hat die Leitung der Küche inne. Auf der Speisekarte gibt es eine Auswahl an Fleischgerichten, aber auch mediterrane und vegetarische Kreationen, die mit den eigenen Zutaten und frischen Gewürzen aus dem Garten verfeinert werden. Die Herkunft seiner Produkte ist für ihn von großer Bedeutung.

Im liebevoll renovierten Fachwerkhaus präsentieren die Gastgeber Menges Kotelett vom Mangalica-Schwein (Wollschwein) mit Wirsinggemüse und Ofenkartoffeln

Das Wollschwein stammt vom Hof Ritzmann aus Winnweiler.

Zu dem deftigen Gericht harmoniert der 2015er Spätburgunder Spätlese trocken Flomborner Feuerberg vom Weingut Michel-Pfannebecker in Flomborn.

Kontaktinformationen:

Menges_Genusswerkstatt

Langgasse 55

55234 Flomborn

Tel: (0049) 6735 2697004

Internet: http://restaurant.genusswerkstatt-menges.de

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Menges_Genusswerkstatt

Langgasse 55

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