In het liefdevol gerenoveerde vakwerkhuis presenteert gastheer Armin Menges een rollade gemaakt van scharrelrundvee van de Hassinger Blank-slager uit Flonheim met verse groenten en aardappelen en schenkt hij een St. Laurent droog uit 2015 uit Flomborn's Feuerberg.
Achter de naam Genusswerkstatt Menges staat het restaurant van het echtpaar Menges, dat is gevestigd in een voormalige bakkerij uit 1832. Hun filosofie staat onder het motto "Homemade is always best". Daarom produceren ze gezamenlijk puur handgemaakte natuurproducten en bieden ze deze sinds 2008 aan in hun online shop. Hun producten zijn onder meer likeuren, azijn, kruidenmixen en fruitspreads.
Armin Menges werkt sinds midden jaren negentig als kok en heeft de leiding over de keuken. Op de menukaart staan diverse vleesgerechten, maar ook mediterrane en vegetarische creaties die verfijnd zijn met onze eigen ingrediënten en verse kruiden uit eigen tuin.
In het liefdevol gerenoveerde vakwerkhuis presenteert gastheer Jutta Menges een rollade gemaakt van weidevee met verse groenten en aardappelen . Het vlees is afkomstig van slager Hassinger Blank in Flonheim. Een droge St. Laurent uit Flomborn's Feuerberg uit 2015 met zijn delicate kersenaroma's past heel goed bij het hartige gerecht.
