Met zelfgebakken roggebroodjes

Kaas in brood

Iedereen kan roggebroodjes kopen. Zelfs bakken is populair! en geserveerd met smeltkaas in de mond ... een genot

Ingrediënten / aankoop
Voor 4 grote roggebroodjes
200 g rogge (heel)
300 g bloem type 550
260 g lauw water
1 blokje gist
1 theelepel zout
1 theelepel suiker
andere kruiden naar keuze
Heet gekookte kaas
200 g Harz-roller met karwijzaad
0,1 l mousserende / witte wijn
4 omwentelingen peper uit de molen
100 g roomkaas

Voorbereiding en tip
Koop hem bij de bakker of bak hem zelf.
Hak de rogge 45 seconden in de mixer. Bewerk het deeg met de overige ingrediënten. Vorm balletjes van het deeg, doe ze in ingevette, met bloem bestoven cocottes en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 22 minuten op 220 ° C. Bak onderwarmte.
Hol het broodje in het midden uit.

Snijd de harsstukjes in grove stukken en meng met alle andere ingrediënten op laag tot middelhoog vuur tot een warme, gladde massa. Let op: verbrandt gemakkelijk, dus voortdurend roeren. Giet heet in de uitgeholde broodjes, schep met marinade, serveer!
Evenemententip: warmhouden in het waterbad (au bain-marie).

Rheinhessen biedt nog veel meer

Evenementen & Wijnfestivals

terug

Evenementen & Wijnfestivals




Forfaitaire & dagelijkse programma?s

terug

Forfaitaire & dagelijkse programma?s



Accommodaties & Hotels

terug

Accommodaties & Hotels



Wijnbouwers & Wineries

terug

Wijnbouwers & Wineries




Onze Service Contact:

Heeft u hulp nodig bij een boeking? Wij helpen u graag!

(0049) 6136 9239822Ma-Do:08:30-16:30Vr:08:30-15:00Of gewoon per e-mailservice@rheinhessen.info