Grond winnen - een bijdrage aan klimaatbescherming

Intelligente grondbewerking bevordert de biodiversiteit

In de permanente cultuur van de wijngaard wordt gestreefd naar vergroting van de biodiversiteit door vergroening. Dit wordt al uitgevoerd door de wijnmakers die hun wijngaarden biologisch beheren. Omdat klimaatverandering ook hand in hand gaat met tijden van waterstress, is er vraag naar nieuwe bloemenmengsels. Hier investeren de wijnmakers om de biodiversiteit te bevorderen. Dat kost de wijnmaker extra geld en dat vereist de juiste knowhow. Naast het bevorderen van de biodiversiteit is het zaaien van bloemenmengsels bedoeld om het bodemleven te bevorderen zodat de bodemvruchtbaarheid op een natuurlijke manier wordt hersteld en de kwaliteit wordt verhoogd. Een site-specifieke vergroening veroorzaakt

• de schaduw van de grond
• een goede doorworteling van de bovenste bodemlaag als erosiebeschermingsmaatregel
• betere waterberging van de bodem
• de continue en gerichte aanvoer van voedingsstoffen

Om deze doelen te bereiken is veel kennis en ervaring nodig. Omdat het van groot belang is hoe de vergroening wordt verwerkt en beheerd, zodat enerzijds de biodiversiteit wordt bevorderd, maar anderzijds de nutriënteninvoer niet bij de volgende regen naar het grondwater wordt weggespoeld.

Humus vormt het terroir

Een ander effect is dat met de vergroening continu organische stof beschikbaar komt voor de bodem en zo humus kan worden opgebouwd. Humus is belangrijk voor het intacte bodemleven, voor een verscheidenheid aan micro-organismen, die op hun beurt weer een verscheidenheid aan bovengrondse planten met zich meebrengen en ook het karakter van het terroir van een wijn bepalen. Wetenschappelijke studies hebben dit recentelijk bewezen.

Humus bindt klimaatschadelijke CO2

Net zoals de opbouw van humus helpt de kwaliteit van de wijn te verbeteren, kan het klimaatverandering ook in belangrijke mate voorkomen, omdat de opbouw van humus CO2 uit de atmosfeer bindt. Het besef hiervan maakt het omgaan met de grondstof nog belangrijker en spreekt nog meer voor een biodiversiteitbevorderende teelt van de wijngaarden.