nagerecht

Pannenkoeken met kwarkmousse met appelsorbet en karamelappels

Dit is wat het gerecht brengt: Dun gebakken crèpes met een romige, luchtige vulling: romig mondgevoel, zacht en licht zoet, met knapperige notenbroos met sterke karameltonen en een fijne, verfrissende zuurgraad van appelsorbet.

Wat de wijn nodig heeft: lichte zoetheid met geroosterde tonen (zoals karamel of noot); geurige, warme en kruidige tonen van rijpe abrikoos en gebakken appel; finesse, goed geïntegreerde zuurgraad om het gerecht fris te maken en een fijne, zijdeachtige textuur die kan wedijveren met de romige volheid van het dessert. Hier is minimaal uitleeskwaliteit vereist.

De aanbeveling:
2013 Riesling Auslese, Niersteiner Schloss Schwabsburg

- met aroma's van gekarameliseerde baby-ananas, wijngaardperzik, pittige appel met rode schil en een pikante citrustoon, alles zeer fijn verweven en van luchtige elegantie en romige textuur in de mond.

Wijnmakerij GG Huff, Nierstein-Schwabsburg

Ben je geïnteresseerd in het wijnhuis en deze wijn? Kijk dan eens in onze wijnmakersdatabase!

Naar het wijnhuis

Rheinhessen biedt nog veel meer

Evenementen & Wijnfestivals

terug

Evenementen & Wijnfestivals




Forfaitaire & dagelijkse programma?s

terug

Forfaitaire & dagelijkse programma?s



Accommodaties & Hotels

terug

Accommodaties & Hotels



Wijnbouwers & Wineries

terug

Wijnbouwers & Wineries




Onze Service Contact:

Heeft u hulp nodig bij een boeking? Wij helpen u graag!

(0049) 6136 9239822Ma-Do:08:30-16:30Vr:08:30-15:00Of gewoon per e-mailservice@rheinhessen.info