Gevulde kipfilets

Zwangere Hinkel

Een tapasvariatie voor alle seizoenen! Hier in het recept laten we je de zwangere menhirs zien voor de lente, zomer, herfst en winter.

Ingrediënten / aankoop

  • 4 kipfilets
  • 2 sneetjes toastbrood
  • 100 g roomkaas
  • zout en peper

Bovendien, afhankelijk van het seizoen:

  • 1 bosje peterselie, 150 g kaas
  • 1 pak / glas gedroogde tomaten, lente-uitjes, knoflook
  • Walnoten, pompoen, suiker
  • Peer, 150 g blauwe kaas / raclettekaas

Voorbereiding en tips

Snijd voorzichtig met het mes een zak in de filet. Vul deze afhankelijk van het seizoen. Omwikkel met reepjes spek en fixeer indien nodig met een cijferpen. Gaar in een hete pan of op de grill ongeveer 4 minuten aan beide kanten, afhankelijk van de dikte / vulhoeveelheid.

Het basismengsel voor de vulling bestaat altijd uit 100 g roomkaas en 2 sneetjes geroosterd brood. Afhankelijk van het seizoen wordt dit in de mixer verwerkt tot een vulmassa met de volgende mogelijke ingrediënten:
In het voorjaar
+ verse / bevroren kruiden en 150 g kaas
In de zomer
+ met 6 zongedroogde tomaten (indien ingelegd vooraf met keukenpapier droogdeppen), 1 bosui, 1 teen knoflook en 2x het basismengsel
In de herfst
+ 50 g walnoten, 100 g gekookt pompoenvlees, 1 theelepel suiker
In de winter
+ 1 schoongemaakte peer (zonder zaadjes en vel), 150 g blauwe kaas of raclettekaas

Rheinhessen biedt nog veel meer

Evenementen & Wijnfestivals

terug

Evenementen & Wijnfestivals




Forfaitaire & dagelijkse programma?s

terug

Forfaitaire & dagelijkse programma?s



Wijnbouwers & Wineries

terug

Wijnbouwers & Wineries




Onze Service Contact:

Heeft u hulp nodig bij een boeking? Wij helpen u graag!

(0049) 6136 9239822Ma-Do:08:30-16:30Vr:08:30-15:00Of gewoon per e-mailservice@rheinhessen.info