hoofdgerecht

Geroosterd varkensgebraad van wollig varkensvlees met witte bonenpuree, Oost-Indische kers pesto en herfsttuin uit het blik

Dit is wat het eten geeft: sterk en sappig vlees met veel aroma en een zachte bite. Romige bonenpuree zorgt voor zoetheid en licht aardse smaak, de pesto voor nootachtige, bittere frisheid en de herfstgroenten ronden zachtjes af. Al met al een gerecht met vele facetten, waarbij de smaak en kwaliteit van het vlees duidelijk de hoofdrol spelen.

Dit is wat de wijn nodig heeft: kracht en elegantie om het varkensrek te weerstaan, een fijne zuur- en tanninestructuur zodat zowel de bonenpuree als de herfstgroenten een kick krijgen van frisheid en fruit gecombineerd met fluweelzacht om de combinatie harmonieus te combineren.

De aanbeveling:
2012 Gau-Odernheimer Pinot Noir Muschelkalk

Gau-Odernheimer Pinot Noir Muschelkalk met elegant kersen- en frambozenfruit, licht rokerige tonen, fijnkorrelige, zijdeachtige tannines en complexe volheid in de mond, samen met subtiele mineraliteit en een lange, verfijnde afdronk. Dit alles vormt een perfecte alliantie met het hoofdgerecht.

Wijnmakerij Becker-Landgraf, Gau-Odernheim

Ben je geïnteresseerd in het wijnhuis en deze wijn? Kijk dan eens in onze wijnmakersdatabase!

Naar het wijnhuis

Rheinhessen biedt nog veel meer

Evenementen & Wijnfestivals

terug

Evenementen & Wijnfestivals




Forfaitaire & dagelijkse programma?s

terug

Forfaitaire & dagelijkse programma?s



Accommodaties & Hotels

terug

Accommodaties & Hotels



Wijnbouwers & Wineries

terug

Wijnbouwers & Wineries




Onze Service Contact:

Heeft u hulp nodig bij een boeking? Wij helpen u graag!

(0049) 6136 9239822Ma-Do:08:30-16:30Vr:08:30-15:00Of gewoon per e-mailservice@rheinhessen.info