De saladedressing

4 el fruitazijn met
6 el zonnebloemolie
2 el water
1 theelepel mosterd
1 theelepel sojasaus
Zout, peper en
Meng 1/2 theelepel honing in een kom om een marinade te vormen.
Meng 3 theelepels peterselie (fijngehakt)
.

De salade

Was en schil 300 g asperges , kook ze beetgaar en snijd ze in plakjes. Voeg toe aan de saladesaus om te trekken.
Schil 2 koolrabi (klein) en snijd ze fijn.
Snijd 4 lente-uitjes in ringetjes.
Kook 200 g erwten en voeg ze samen met de andere groenten toe aan de saladedressing.
Was en maak 1 sla (middelgroot) schoon en snijd in individuele blaadjes. Pluk indien nodig de bladeren iets kleiner. Voeg toe aan de rest van de salade en voeg voorzichtig toe.
Rooster 1 eetlepel zonnebloempitten kort in een pan, zonder vet, over de salade.


Recept uit: The Rheinhessen country women cookbook


Rheinhessen biedt nog veel meer

Evenementen & Wijnfestivals

terug

Evenementen & Wijnfestivals




Forfaitaire & dagelijkse programma?s

terug

Forfaitaire & dagelijkse programma?s



Wijnbouwers & Wineries

terug

Wijnbouwers & Wineries




Onze Service Contact:

Heeft u hulp nodig bij een boeking? Wij helpen u graag!

(0049) 6136 9239822Ma-Do:08:30-16:30Vr:08:30-15:00Of gewoon per e-mailservice@rheinhessen.info