Vitaminen, vitamines, vitamines
Vitamine bourgeois
Bij welke wijn moet de vitaminespies worden geserveerd? Er zijn geen grenzen aan de mogelijke combinaties.
Vitaminen, vitamines, vitamines
Bij welke wijn moet de vitaminespies worden geserveerd? Er zijn geen grenzen aan de mogelijke combinaties.
Ingrediënten / aankoop
Voorbereiding en tips
Past bijzonder goed bij witte en roséwijnen
Snijd de kipfilet in grote blokjes. Snijd rijp fruit / verse paprika's grof en plak ze afwisselend op in water gedrenkte kebabspiesjes. Maal de kruiden in een vijzel fijn volgens het aroma van de wijn met zout en suiker. Bij zeer minerale wijnen kan het een snufje meer zout zijn!
Afhankelijk van de intensiteit van de wijn de vitaminespiesjes licht tot lichtbruin grillen, vaak draaien, donkere tot zwart gebrande aroma's vermijden, dit gaat alleen goed met rode wijn.
