Kersenschotel / kookboek verfijnd Rijnhessisch, © Cora Banek© Cora Banek

nagerecht

Warme kersen ovenschotel met sabayon op een spontaan bevestigde rumpot gemaakt van wijngaardperzik en zomerbessen

Dit is wat het gerecht brengt: Midzomer aroma's van bessen en kersen, fijne zoetheid en delicate nootachtige volheid van kersen Michel, lichtheid brengt de sabayon met zich mee.

Dit is wat de wijn nodig heeft : fijne bessenaroma's, gecombineerd met subtiele zoetheid en frisheid, gematigde zuurgraad en niet te hoog alcoholgehalte om de rumpot niet in te halen.

De aanbeveling:
2011 Pinot Noir Weißherbst mousserende wijn extra droog

Pinot Noir Weißherbst mousserende wijn extra droog met fijne aardbeienaroma's, sappige en aantrekkelijke perlage en een evenwichtige zoet- en zuurbalans. Met de aanduiding "extra droog" is de mousserende wijn niet al te opdringerig, maar geeft de Kirschenmichel en de rumpot een verfrissende luchtigheid.

Rheinhessen biedt nog veel meer

Evenementen & Wijnfestivals

terug

Evenementen & Wijnfestivals




Forfaitaire & dagelijkse programma?s

terug

Forfaitaire & dagelijkse programma?s



Accommodaties & Hotels

terug

Accommodaties & Hotels



Wijnbouwers & Wineries

terug

Wijnbouwers & Wineries




Onze Service Contact:

Heeft u hulp nodig bij een boeking? Wij helpen u graag!

(0049) 6136 9239822Ma-Do:08:30-16:30Vr:08:30-15:00Of gewoon per e-mailservice@rheinhessen.info