Bourgondië

Bourgondische fans hebben de wijnmakers van Rheinhessen veel te bieden: laat, vroeg, wit, grijs en blauw. Gewoon geen kleurloze. Maar integendeel. De Bourgondiërs hebben een echt grote uitstraling in het grote wijnland aan de Rijn. Ze zijn onderweg machtig. Geen wonder - want de Bourgondiërs houden van de bodems in Rheinhessen met hun vormende kalksteengehalte, hun warmte en diepte. Ze houden van het Pinotvriendelijke klimaat in de zonnige, neerslagarme Rijnbocht.

Daarnaast hebben onze wijnmakers een speciaal gevoel voor mooie wijnen. En dus hebben we in Rheinhessen de beste voorwaarden om stilistisch opwindende Pinot Noir, Pinot Blanc of Pinot Gris uit deze illustere druivensoortenfamilie te persen. Hieronder vallen ook de blue chips van de tweede rij met Auxerrois, St. Laurent, Frühburgunder of Pinot Meunier (zwarte Riesling). En niet te vergeten de rosé-varianten met de witte herfst of de blancs de noirs. Het onderscheidende uitroepteken is echter de Pinot-sekte, zeker de meest sensuele uitdrukking van wat deze illustere familie van druivenrassen in petto heeft.

De waarnemers van de scène noemen het Bourgondische wonder wat er de afgelopen jaren in de wijngaarden aan de Rijn en in het heuvelland is gebeurd. Aan het begin van de jaren negentig was slechts 4% van het totale wijngaardgebied van Rheinhessen beplant met Bourgondische variëteiten. Maar de familie Pinot is de afgelopen 20 jaar in omvang gegroeid en heeft nu meer dan 20% van het wijngaardareaal met 5.500 hectare. De Bourgondiërs hebben in Rheinhessen een echt succesverhaal geschreven.

Over het verhaal gesproken - dit is hoe het verhaal zou kunnen beginnen: in het begin was er de Pinot Noir of Pinot Noir. Het genetische centrum van de Pinot-wijnstokken ligt aan de Nijl in Egypte. De Pinot Noir is waarschijnlijk een van de vroegste variëteiten die werd geselecteerd uit de wilde wijnstokken in West-Centraal-Europa. Hoe het verder gaat, vertellen we je in het volgende nummer, elke keer dat je een druivensoort gebruikt, moet je het gewoon zelf proberen.