Naar de oude wijnkelder

In de gezellige landhuissfeer bereidt chef-kok Daniel Immerheiser knapperige bloedworst met leverknoedels op aardappelpuree en een soep van Mainzer Handkäs. Hij integreert gekarameliseerde appels van Apfelhof Müller in Schwabenheim en serveert met een 2016 Riesling uit Schwabenheim.

De familie Immerheiser waagde zich 28 jaar geleden aan de gastronomie toen het familiebedrijf werd uitgebreid met het restaurant Zum Alten Weinkeller. Ondertussen heeft het restaurant zich gevestigd als een vaste waarde in Rheinhessen en heeft het al verschillende prijzen ontvangen, waaronder het beste restaurant in de categorie "Duitsland Exclusief" in zijn regio van "Rhein-Main geht aus". Deze onderscheidingen zijn zowel een verplichting als een stimulans voor het gezin om gasten een gevarieerd aanbod van hoogwaardige aanbiedingen te bieden.

Daniel Immerheiser kookt licht, vers en volgens de seizoenen. De gasten genieten van zijn creaties bij mooi weer in de mediterrane terracottatuin en bij koudere temperaturen in een stijlvolle, waardige sfeer in het interieur van het restaurant. Trouw aan zijn motto "Vinum - De nieuwe keuken voor wijn", hecht de chef veel belang aan zelfgemaakte producten met verse ingrediënten uit de regio en de juiste wijnbegeleiding.

Voor de campagne “Enjoy Rheinhessen” bereidt Immerheiser een klassieker voor: knapperige bloedworst met leverknoedels op aardappelpuree met een soep van Mainzer Handkäs . Immerheiser integreert gekarameliseerde appels van Apfelhof Müller in de directe omgeving in Schwabenheim in zijn gerecht. Een Riesling uit 2016 van onze eigen wijnmakerij maakt het gerecht perfect af.

Contactgegevens:

Zum alten Weinkeller

Schulstraße 6-10

55270 Schwabenheim

Tel: (0049) 6130 941800

Contactgegevens:

Zum alten Weinkeller

Schulstraße 6-10

55270 Schwabenheim

Tel: (0049) 6130 941800

Rheinhessen biedt nog veel meer

Evenementen & Wijnfestivals

terug

Evenementen & Wijnfestivals




Forfaitaire & dagelijkse programma?s

terug

Forfaitaire & dagelijkse programma?s



Accommodaties & Hotels

terug

Accommodaties & Hotels



Wijnbouwers & Wineries

terug

Wijnbouwers & Wineries




Onze Service Contact:

Heeft u hulp nodig bij een boeking? Wij helpen u graag!

(0049) 6136 9239822Ma-Do:08:30-16:30Vr:08:30-15:00Of gewoon per e-mailservice@rheinhessen.info