• Verwarm 125 ml melk
  • Verkruimel ½ blokje verse gist erdoor en los op.
  • 350 g bloem met
  • 100 g suiker
  • 50 g boter (zacht)
  • 1 ei

Doe in een mengkom. Voeg de melkgistoplossing toe. Kneed met de deeghaak van de mixer tot een glad stuk en laat op een warme plaats ongeveer 50 minuten rijzen.

  • Was 1 ½ kg pers, doormidden gesneden en steen.


De crème

Uit

  • 2 pakken vanity custard poeder
  • 1 liter melk
  • 150 g suiker om een pudding mee te koken.
  • 500 g roomkwark
  • 750 g zure room en de geraspte schil
  • Roer 1 sinaasappel (onbehandeld) door de pudding.
  • Roer 6 eieren erdoor.

Kneed het gistdeeg nogmaals door en rol het uit op een ingevette bakplaat. Verdeel ongeveer 2/3 van de zure room erover. Leg de pruimen er bovenop als dakpannen.

Verdeel de rest van de room erover in klodders.

Bak 40 minuten op 200 ° C in een voorverwarmde oven (boven- / onderwarmte).

Bron: Vrouwenkookboek Das Rheinhessen Land - Rheinhessen-vrouw

Contactgegevens:

Team Rheinhessen

Rheinhessen- Touristik GmbH

(0049) 6136 923980

Rheinhessenwein e.V. Tel: (0049) 6731 951074 0

E-Mail: service@rheinhessen.info

Contactgegevens:

Team Rheinhessen

(0049) 6136 923980

Rheinhessenwein e.V. Tel: (0049) 6731 951074 0

E-Mail: service@rheinhessen.info

Rheinhessen biedt nog veel meer

Evenementen & Wijnfestivals

terug

Evenementen & Wijnfestivals




Forfaitaire & dagelijkse programma?s

terug

Forfaitaire & dagelijkse programma?s



Wijnbouwers & Wineries

terug

Wijnbouwers & Wineries




Onze Service Contact:

Heeft u hulp nodig bij een boeking? Wij helpen u graag!

(0049) 6136 9239822Ma-Do:08:30-16:30Vr:08:30-15:00Of gewoon per e-mailservice@rheinhessen.info