Pollers Häusje

Gastgeber und Küchenchef Jörg Poller kocht im fliederfarbenen, urigen Häusje Schnitzel Wiener Art vom Frischlingsrücken im Kürbiskernbröselmantel mit Trauben-Curry-Ragout und Kartoffelbirne. Das Fleisch bezieht er von Jagd und Forst Martina Schmitt in Armsheim, dazu empfiehlt er einen 2019er Chardonnay trocken vom Weingut Bungert Mauer in Ockenheim.

„Kochen ist unsere Leidenschaft“, sagt der Wahl-Rheinhesse Jörg Poller, der seit vielen Jahren die Liebe zur Gastronomie mit seiner Frau Anja teilt. Als Küchenchef pflegt er eine kreative deutsche Küche mit regionalen, saisonalen und mediterranen Einflüssen. Die anerkannte Deutsche Weinfachberaterin und Kultur- und Weinbotschafterin Anja Poller kümmert sich im Häusje um das Wohl der Gäste.

Für die Aktion "Rheinhessen genießen" wird serviert ein Schnitzel Wiener Art vom Frischlingsrücken im Kürbiskernbröselmantel, Trauben-Curry-Ragout und Kartoffelbirne

Als regionaler Erzeuger ist Jagd & Forst aus Armsheim mit an Bord.

Anja Poller empfiehlt zu dem herzhaften Gericht den 2019er Chardonnay trocken vom Weingut Bungert Mauer in Ockenheim.