Stellwerk Restaurant

Restaurant Stellwerk

Das Restaurant Stellwerk in Saulheim steht für frische und regionale Aromaküche. Die Gastgeber Chris Schütz und Sandro Zappala präsentieren ein Saulheimer Duett vom Reh mit Kartoffel-Rote-Bete-Püree, süß-saurem Kürbis und Balsamico-Kaviar. Das Fleisch stammt von den Kurpfalzjägern Florian Schmitt und Florian Siegel. Als Weinbegleitung eignet sich hervorragend ein 2017er Spätburgunder trocken aus der Saulheimer Hölle vom Weingut Landgraf in Saulheim.

Das Restaurant Stellwerk in Saulheim steht für frische Aromaküche und ausgezeichnete Qualität. Im spektakulär in Szene gesetzten Bauwerk aus dem 19. Jahrhundert kreieren die Gastgeber Chris Schütz und Sandro Zappala ausgesuchte regionale und internationale Spezialitäten. Das Küchenteam bringt mehrjährige Erfahrung in der Sternegastronomie mit, was den Gerichten immer das gewisse Extra verleiht.   

„Unser Herz schlägt für den guten Geschmack, und das möchten wir an unsere Gäste weitergeben“, so Chris Schütz. Die Zutaten stammen vor allem von Kleinlieferanten und Hofläden aus der Region, um den Gästen die Herkunft der Produkte transparent zu machen. Das Restaurant Stellwerk empfindet außerdem eine tiefe Verbundenheit mit Winzern aus Rheinhessen, was sich auf der Weinkarte widerspiegelt.

Zu „Rheinhessen genießen“ serviert Schütz ein Saulheimer Duett vom Reh mit Kartoffel-Rote-Bete-Püree, süß-saurem Kürbis und Balsamico-Kaviar.

Das Fleisch kommt dabei von den Kurpfalz-Jägern Florian Schmitt und Florian Siegel.

Als Weinbegleitung eignet sich hervorragend der trockene 2017er Spätburgunder Saulheimer Hölle vom Weingut Landgraf.

Rheinhessen bietet noch viel mehr:

Veranstaltungen & Weinfeste

in Rheinhessen

zurück

Veranstaltungen & Weinfeste in Rheinhessen




Pauschalen & Tagesprogramme

in Rheinhessen

zurück

Pauschalen & Tagesprogramme in Rheinhessen



Unterkünfte & Hotels

in Rheinhessen

zurück

Unterkünfte & Hotels in Rheinhessen



Winzer & Weingüter

in Rheinhessen

zurück

Winzer & Weingüter in Rheinhessen




Unser Servicekontakt:

Sie benötigen Unterstützung bei einer Buchung oder haben eine andere Frage? Wir helfen Ihnen gerne weiter!

(0049) 6136 9239822
Mo-Do: 08:30 - 16:30
Fr: 08:30 - 15:00
Oder einfach per E-Mail service@rheinhessen.info

Rheinhessen im Social Web:

Bleiben Sie auf dem Laufenden!