Spaghetti-Eis-Dessert

Für ca. 8 Portionen

Zutaten:

• 500 g Mascarpone
• 500 g Magerquark
• 100 g Puderzucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 2 EL Zitronensaft
• 2 Becher Sahne
• 750 g frische Erdbeeren
• weiße Schokolade

Mascarpone mit Quark, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Die Sahne steif schlagen, unter die Mascarpone-Quarkcreme heben und in eine flache Schale oder in 8 Gläser füllen.

Erdbeeren pürieren, mit etwas Puderzucker nach Geschmack süßen und über der Mascarpone-Quark-Creme verteilen. Weiße Schokolade raspeln und über das Erdbeerpüree streuen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen.