Ohne Eis

Spaghetti-Eis-Dessert

Spaghetti-Eis einmal anders

Für ca. 8 Portionen

Zutaten:

500 g Mascarpone
500 g Magerquark
100 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 EL Zitronensaft
2 Becher Sahne
750 g frische Erdbeeren
weiße Schokolade

Mascarpone mit Quark, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Die Sahne steif schlagen, unter die Mascarpone-Quarkcreme heben und in eine flache Schale oder in 8 Gläser füllen.

Erdbeeren pürieren, mit etwas Puderzucker nach Geschmack süßen und über der Mascarpone-Quark-Creme verteilen. Weiße Schokolade raspeln und über das Erdbeerpüree streuen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen.