Mit Grünkernmehl
Vegetarische Leberwurst
Eine vegetarische Leberwurst? Gibt es das? Wir sagen ja! Glauben Sie nicht? Dann ab in die Küche und ausprobieren...
Mit Grünkernmehl
Eine vegetarische Leberwurst? Gibt es das? Wir sagen ja! Glauben Sie nicht? Dann ab in die Küche und ausprobieren...
Zutaten/Einkauf
Für 4 – 6 Portionen
Zubereitung und Tipps
Mandeln, Grünkern, Röstzwiebel und Lorbeer im Mixer mahlen. Mit Wein, Gemüsebrühe und Gewürzen 5 Minuten auf dem Herd leise köcheln lassen.
Das ganze abkühlen lassen und bei lauwarmer Temperatur mit dem Frischkäse verrühren. Danach mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen und bei Zimmertemperatur servieren.
