Espenhof

Weinrestaurant Espenhof

Bei gutem Wetter im mediterranen Weingarten und bei kühleren Temperaturen im gemütlichen Weinrestaurant gibt es im Espenhof die raffinierte Kreation Blutwurst-Apfel-Trullo. Die Blutwurst bezieht Küchenchef Tobias Datow von der Metzgerei Hauck aus Gau-Odernheim. Der Juniorchef des Weinguts, Nico Espenschied, schenkt dazu einen trockenen 2018er Veltenbummler - Grüner Veltiner vom Flonheimer Binger Berg aus dem eigenen Weingut ein.

Wie schön, wenn jedes Mitglied einer Familie einen Platz findet, den es optimal ausfüllt. Heike und Wilfried Espenschied haben als Eltern den Kurs vorgegeben, durch Tochter Lena wurde das Weingut um Restaurant und Landhotel erweitert. Sohn Nico und seine Frau Laura kümmern sich mit viel Leidenschaft um das Weingut.

Im Restaurant gibt Küchenchef Tobias Datow die Richtung vor. Er wurde besonders von seinem Mentor, dem Sternekoch Rolf Straubinger von der Burg Staufeneck, geprägt. Tobias Datow betreibt mit Leidenschaft eine kleine Rinder- und Schafzucht, deshalb geht er besonders sorgsam mit Fleisch um und schätzt vor allem solches aus guter Herkunft. Seit 2017 wird Datow am Herd vom zweiten Chef de Cuisine Aljoscha Freitag unterstützt.

Für „Rheinhessen genießen“ gibt es im gemütlichen Weinrestaurant nach dem großen Erfolg im letzten Jahr erneut die raffinierte Kreation Blutwurst-Apfel-Trullo, dessen Form an die typischen Flonheimer Weinbergshäuschen im Stil der apulischen Trulli angelehnt ist.
Die Blutwurst bezieht Datow von der Metzgerei Hauck aus Gau-Odernheim.
Nico Espenschied schenkt dazu den trockenen 2018er Veltenbummler - Grünen Veltiner vom Flonheimer Binger Berg des Weinguts Espenhof aus Flonheim ein.

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