Jaeger_Portraet, © Weingut Jäger© Weingut Jäger

Wijnmakerij Jäger

Het volwassen familiebedrijf van de familie Jäger, dat nu in de 5e generatie wijnbouw zit, combineert traditioneel vakmanschap met zorgvuldige wijngaardzorg, de kennis van innovatieve keldertechnologie en compromisloos kwaliteitsmanagement - te beginnen met de wijnstokken van hun eigen kwekerij. Diana Jäger en Andrea Mathes zorgen voor het wijngaardwerk en de organisatorische zaken. Armin Jäger en Benedikt Jäger zijn verantwoordelijk voor de verdere uitbreiding van de wijnen in de kelder. De witte wijn wordt gemaakt in het koude fermentatieproces tussen 10 ° C en 15 ° C met een vertraagde gistvermeerdering voor een langzame gisting. De rode wijnen zijn gepureerd, de rijping vindt uitsluitend plaats in traditionele houten vaten of in kleine barrique vaten. Alle wijnen worden voorzichtig en streng gecontroleerd. Het resultaat is karaktervolle, pure en varietale wijnen met veel primaire aroma's.
Jaeger_Portraet, © Weingut Jäger
Jaeger_Portraet

Over ons

  • Wijngaarden 14 Hectare

Contactgegevens:

Weingut Jäger
Diana und Armin Jäger
Rheinstraße 17 55437 Ockenheim

Bezoek ons

Ferienwohung Jäger

Weingut Jäger

Ferienwohung Jäger

Meer informatie

Verwerkte wijngaarden

terug
Alternativbild für

De locatie werd genoemd in een document uit 1343 met de naam "an der Schienhelden". De naam duidt op een kwaliteitsaanduiding (op de mooie hoop). Hel betekent een lichte helling. Deze veldnaam komt veel voor in West-Centraal Duitsland.
Meer informatie
terug
Ockenheimer Hockenmühle

Ockenheimer Hockenmühle

De molen op de heuvel van Hucco

Hurken betekent de knieën buigen, zich heel klein maken. Vandaar de naam? Nee. De locatie werd in 1348 in een document vermeld met de naam "hinter deme huckenbule". Middelhoogduits "buhil" betekent heuvel. En "Hucken" komt waarschijnlijk van een persoonsnaam. De molen op de Hucco heuvel. Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau en vele andere groeien op diepe, kalkhoudende leem en kleihoudende mergel.

> Wandelroutes in het dorp Ockenheim https://ockenheim.de/tourismus/wanderwege/
> Naar de andere plaatsen van Ockenheim: Ockenheimer Kreuz, Ockenheimer St Jakobsberg

Meer informatie