ZoekenMenu
In de hele regio heeft zich een creatieve gastronomiescene ontwikkeld, die met plezier kookt en experimenteert. Het heeft zoveel gezichten als de wijngaarden van het wijnbouwgebied. De meest ongecompliceerde manier om hiervan te genieten is in de 'Straußwirtschaften' (seizoensgebonden wijnkelders) en 'Gutsschänken' (landgoedtaveernes), waar je de wijn rechtstreeks van de wijnmaker kunt proeven. Daarbij worden heerlijke kleine gerechten geserveerd. Ook in Rheinhessen wordt verfijnd gekookt, met veel lokale smaak. Onze regionale producten spelen hierbij een belangrijke rol. Net als de wijnmakers hebben ook de fruittelers en groentekwekers hier een lange traditie. Voor veel koks is het vanzelfsprekend geworden om rechtstreeks bij deze producenten in te kopen.
In de zomer, wanneer de dagen het langst zijn en de nachten heerlijk warm, speelt het leven in Rheinhessen zich praktisch voor onze deur af te midden van onze wijngaarden en de natuur. De wijnmakers zijn nu permanent in de wijngaard te vinden, waar veel handwerk en gevoeligheid voor de juiste maatregelen vereist is. Het is hoogseizoen voor de uitstekende wijnfeesten - ze bieden geweldige excursiemogelijkheden rondom wijn en genot tijdens de zomermaanden, en onze gastronomen hebben hun 'woonkamer' naar de terrassen verplaatst en presenteren op de borden wat de zomer te bieden heeft. De menukaarten worden gedomineerd door groene groenten en zoete bessencreaties.
De gastronomiegids voor de regio Rheinhessen. Voor iedereen die op culinaire ontdekkingsreis wil gaan en de gastronomie van Rheinhessen wil ervaren zoals die is: open en eerlijk, creatief en levendig.
