Bedrijfsbeschrijving:
Wijnbouw sinds 1856
70% witte wijn, 30% rode wijn
Milieu- en opbrengstbeheer
Schilferfermentatie, traditionele opslag in houten vaten voor rode wijnen
Koudfermentatie voor witte wijnen
In het meest zuidelijke puntje van Rheinhessen, in Offstein, bevindt zich het wijnbedrijf Matthias Keth.
Onze wijnboerderij
Heeft zich ontwikkeld tot een voorbeeldbedrijf in het zuiden van Rheinhessen. Vandaag de dag bewerken we wijngaarden in de meest uiteenlopende gebieden van Rheinhessen en de Pfalz. Deze diversiteit aan verschillende bodems en microklimatische kenmerken weerspiegelt zich in onze wijnen. Matthias Keth vindt daar de optimale omstandigheden om de typische nuances van elke druivensoort naar voren te brengen.
Kwaliteit en diversiteit
Veel trouwe klanten uit heel Duitsland waarderen de zeer goede kwaliteit van onze basiswijnen (B-klasse) en druivensoorten klassiekers (K-klasse), voor de horeca en de handel zijn wij een jarenlang en betrouwbare partner die constante kwaliteit op zeer hoog niveau kan leveren, en door de absolute top rieslings en pinot noirs uit de topgebieden Westhofener Morstein en Heppenheimer Engelsberg (G-klasse) wordt ons wijnbedrijf regelmatig onderscheiden.
Duurzaamheid proef je
Duurzaam werken en onze wijngaarden ecologisch beheersen is voor ons de logische consequentie en de toekomst van de landbouw in heel Europa. Alleen als we zorgvuldig met de natuur omgaan en onze acties ook afstemmen op de behoeften van de toekomstig generaties, zijn we op de lange termijn succesvol. We zijn absoluut overtuigd van de kwaliteit van onze oogst uit biologische teelt. Biodiversiteit zorgt voor geleefde diversiteit in de wijngaard en maakt een statement tegen de eenheidsworst van monocultuur. En dat verschil proef je!
Onze filosofie
Onze wijnen zijn een spiegel van onze afkomst. De voortzetting van een spiegel is een prisma, een optisch toestel uit meerdere spiegels dat het licht breekt en het in zijn componenten uiteenzet. Hieruit ontstond het idee voor de kleurverloop en de grafische patronen in ons uiterlijk, die staan voor de kernwaarden van ons wijnbedrijf. Getekend door de natuur, technologie en persoonlijkheid staat onze wijnboerderij voor een betrouwbare verbinding van traditie en innovatieve geest.
