In 1888 werd onder het hoofdgebouw van de traditionele sektwijnmakerij Kupferberg de destijds diepste sektkelder ter wereld aangelegd. Op zeven verdiepingen strekt zich meer dan 60 ruimtes uit tot 50 meter onder de grond - een indrukwekkend bewijs van eeuwenoude ambachtelijke kunst en sekttraditie.
Vandaag de dag verbindt het Kupferbergterras geschiedenis en genot op bijzondere wijze. Tijdens rondleidingen kunnen bezoekers de historische kelders verkennen en meer leren over de rijke geschiedenis van Kupferberg. Daarnaast biedt de Mainzer Brouwerij Eulchen bier rondleidingen aan, waarin inzicht wordt gegeven in het ambachtelijke brouwproces. Culinaire toevoegingen aan de bezoeken worden verzorgd door de brouwerij en de herberg van Eulchen Bier, waar vers gebrouwen bieren en regionale specialiteiten worden geserveerd - met een prachtig uitzicht over de daken van Mainz.
Zo ontstaat op het Kupferbergterras een unieke plek, waar de klassieke sektcultuur de levendige brouwerscène van de stad ontmoet.
