Midden in het hart van onze stad staat een historisch vakwerkhuis. Gedurende tientallen jaren hebben deze stenen muren en massieve eiken balken getuige geweest van de samenkomsten van gasten bij traditionele Duitse gerechten. Het leek alsof de tijd daar stil stond – tot Mizu tot leven kwam. We bewaren de geschiedenis, maar we geven haar een volledig nieuwe adem.
1. Wanneer twee werelden elkaar ontmoeten Bij het betreden van Mizu voelt u meteen de duurzaamheid en warmte van de klassieke Duitse architectuur. Maar kijk omhoog: Stralende kersenbloesemtakken kronkelen langs de donkere houten balken. Ze zijn het symbool van nieuw leven en de levendige geest van Japan, die versmelt met de rust van het Westen.
2. Onze filosofie: Vers – Gezond – Zuiver Waarom sushi en warme gerechten? Omdat wij geloven dat goed eten de beste manier is om op gezondheid te letten.
• Sushi & Sashimi: Een cadeau van de oceaan, zorgvuldig geselecteerd om de absolute versheid in elk stuk vis te garanderen.
• Warme hoofdgerechten: Een hartelijke omhelzing van verfijnde recepten – vetarm bereid, om de natuurlijke zoetheid van verse groenten en hoogwaardig vlees te behouden.
3. Japans-Vietnamese ziel in het hart van Duitsland Mizu is meer dan alleen sushi. Bij ons ontdekt u de handtekening van de Vietnamese ziel in onze huisgemaakte bio-limonades en creatieve tapas-sets. Het is een culinaire "concert", waarbij elk gerecht een noot is – en ons historische vakwerkhuis het perfecte podium biedt.
