De uitkijktoren boven de stad Nierstein, ten noorden van de Rote Hang, is het hoogste uitkijkpunt in de wijngaarden met een prachtig panoramisch uitzicht over Nierstein tot aan de Donnersberg, de Hessische Bergstrasse, het Taunusgebergte, Wiesbaden, Mainz en het Rijn-Maingebied. Voor de bouw ervan werden de stenen gebruikt van de afgebroken Königsstuhl tussen Nierstein en Lörzweiler, waar in 1024 de vorstenvergadering Konrad II tot eerste Salier op de Duitse koningstroon verkoos.
Oorsprong van de wachttoren: middeleeuwse signaaltoren uit de 12e eeuw. De wachttoren heeft een hoogte van 10,2 m, inclusief borstwering.
De uitkijktoren is het symbool van Nierstein. Ontstaan uit een middeleeuwse signaaltoren, diende hij lange tijd als observatie- en commandocentrum voor de jaarlijkse spreeuwbestrijding. Deze functie ging langzaam verloren in de tijd van de Europese wijnrassen en maatregelen voor hoeveelheidsregulering.
In recentere tijden werd het bouwwerk herontdekt als toeristische trekpleister en door actieve inwoners van Nierstein met veel zorg opnieuw gepleisterd en opgeknapt. Dat de schoonheid van de toren ook 's nachts te zien is, is grotendeels te danken aan de vrienden van de wachttoren van Nierstein; dankzij hun inzet kon de toren worden verlicht. De toren is toegankelijk, de sleutel is verkrijgbaar bij het stadsbestuur van Nierstein.
Tijdens de jaarlijkse 1 mei-wandeling, andere wijnfeesten en rondleidingen door de wijngaarden is de wachttoren een populaire bestemming voor wandelaars, fietsers en wijnliefhebbers.
