Bedrijfstype: Restaurant
Koken: seizoensgebonden, regionaal
Steins Traube kan terugkijken op een indrukwekkende geschiedenis die teruggaat tot 1870. Wat ooit begon als een dorpscafé, ontwikkelde zich over zes generaties tot een gerenommeerd gourmetrestaurant. In 2019 namen Philipp Stein, de jongste Duitse sterrenchef van het jaar 2014, en zijn vrouw Alina het familiebedrijf over. Met frisse energie en een grondige renovatie leidden zij het restaurant naar een nieuw tijdperk. De keuken werd gemoderniseerd, het interieur opnieuw vormgegeven – er ontstond een symbiose van traditie en eigentijds design. Tegenwoordig biedt Steins Traube verfijnde marktkoken, die regionale producten met creatieve ideeën verbindt. De gerechten kenmerken zich door subtiliteit en verfijning, waarbij de smaak altijd centraal staat. Een zorgvuldig samengestelde wijnkaart aanvult de culinaire ervaring. Het restaurant beschikt over verschillende ruimtes, waaronder een elegante eetzaal, een gezellige serre en een mediterraanse binnenplaats. Voor privéfeesten zijn er aparte ruimtes beschikbaar.
Warme keuken: zie openingstijden
Open Rheinhessische wijnen: 13
Aantal zitplaatsen: binnen 55 | buiten 60 | besloten gezelschappen mogelijk | sep. ruimte 16, 24, 35, 40, 70
