De Vinotheek op de Niersteiner Markt
Sinds 2017 is de Vinotheek centraal op de Niersteiner Markt te vinden. Hier kunnen bezoekers in alle rust het assortiment ontdekken, wijnen proeven en deskundig advies krijgen bij het vinden van de juiste fles. Naast de eigen wijnen biedt de Vinotheek geselecteerde aanvullingen voor bijzondere wijncadeaus en genietmomenten - waaronder Grieks olijfolie, wijngistbrand, bijenwas en verschillende kruidenzouten.
De geschiedenis van het wijnhuis
Met een klein stuk wijngaard en veel liefde voor de natuur begint in 2005 de geschiedenis van het wijnhuis Wedekind. Tijdens haar studie in Geisenheim leren Esther en Philipp elkaar kennen en besluiten samen hun eigen wijnhuis op te bouwen. Vanaf het begin staat ecologische teelt van de wijngaarden centraal. Sinds 2008 is wijnhuis Wedekind lid van Ecovin, de grootste vereniging van ecologisch werkende wijnhuizen. Hiermee streven Esther en Philipp consequent hun doel na om verantwoordelijkheid te nemen voor een gezonde omgeving en levendige bodems.
Vandaag de dag bewerkt het wijnhuis ongeveer 10 hectare wijngaard. Met veel passie ontstaan hier karaktervolle en druiftypische wijnen, die regelmatig bij verschillende wedstrijden worden bekroond. Van twee personen is een vierkoppige familie geworden - en van het oorspronkelijke idee een veelzijdig familiebedrijf. Daarbij is de blik altijd naar voren gericht: Met veel ideeën en nieuwe plannen blijft de toekomst spannend.
