Onder leiding van Heiko en Goscha Schäfer produceert de wijnmakerij een breed scala aan wijnen die bekend staan om hun milde, aromatische en nobele karakter. Het assortiment omvat zowel rode als witte wijnen, Rotling en Rosé, die door hun hoge kwaliteit en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding weten te overtuigen.
Een bijzondere aandacht gaat uit naar de PIWI-wijnen, die gemaakt worden van schimmelresistente druivensoorten. Deze wijnen kenmerken zich door duurzaamheid en robuustheid en winnen steeds meer aan betekenis in de wijnbouw.
