Filtratie

Filtratie is het scheiden van een vloeistof die vaste deeltjes bevat in vaste stof en vloeistof door middel van een filter. Wanneer de wijn troebelheid (most droesem ) en schadelijke gisten en bacteriën voor het vullen worden verwijderd. Een van de twee filtratiemethoden wordt vaak gebruikt, ofwel plaatfiltratie of membraanfiltratie.