Op de kaart vind je bijvoorbeeld vissoep naar Marseille stijl, steak-tartaar en Mainzer handkaas met Riesling-vinaigrette. Ook een selectie Franse kazen behoort tot het aanbod. De gerechten tonen aan hoe Franse recepten en Rheinhessische specialiteiten hier samenkomen.
Daarbij kun je wijnen uit Rheinhessen, de Pfalz, de Rheingau, de Nahe en Frankrijk proeven. Ze komen van wijnboeren met wie het wijnhuis persoonlijke verbindingen onderhoudt. In de zomer kun je ook buiten in de Badergasse zitten met een glas wijn.
Kunst hoort ook bij Bluhm: schilderijen van de gastvrouw hangen in de eetruimtes. Voor de combinatie van wijn, culinair en kunst is het wijnhuis bekroond met de Best Of Wine Tourism Award 2024 in de categorie “Kunst en Cultuur”.
