Predikaatwijn

De aanduiding kwaliteitswijn met predikaat is een kwaliteitsniveau in Duitse wijnproducten. Het is het hoogste kwaliteitsniveau dat een wijn in Duitsland kan bereiken. Dit niveau vereist een speciale volwassenheid en leesstijl; Het verrijken of verzoeten van de wijn is niet toegestaan. Er zijn zes verschillende predikaten, wederom met verschillende minimum mostgewichten, afhankelijk van de druivensoort en het teeltgebied.