De productie vindt plaats volgens het Dijon-proces, waarbij de mosterdzaadjes alleen worden geplet en gepureerd. Traditioneel werd ongefermenteerde druivenmost gebruikt om de puree te mengen. Het woord "Mostrich" is afgeleid van dit soort preparaat. Het fijne fruit van de Rieslingwijn en het levendige bessenzuur stimuleren samen met de etherische oliën de eetlust. Het aandeel bruine mosterdzaadjes zorgt ervoor dat de tong pittig is.

De Riesling-mosterd uit Rheinhessen is geschikt voor het verfijnen van sauzen, voor wildgerechten, sauerbraten en eendengebraad, voor het kruiden van saladedressings maar ook heel eenvoudig met worst en kaas.

Toon op kaart

Contactgegevens:

Rheinhessenwein e.V.

Udo Diel

Otto-Lilienthal-Straße 4

55232 Alzey

Tel: (0049) 6731 951074 18
E-Mail: udo.diel@rheinhessenwein.de

Contactgegevens:

Rheinhessenwein e.V.

Otto-Lilienthal-Straße 4

55232 Alzey

Tel: (0049) 6731 951074 18
E-Mail: udo.diel@rheinhessenwein.de

Rheinhessen biedt nog veel meer

Evenementen & Wijnfestivals

terug

Evenementen & Wijnfestivals




Forfaitaire & dagelijkse programma?s

terug

Forfaitaire & dagelijkse programma?s



Accommodaties & Hotels

terug

Accommodaties & Hotels



Wijnbouwers & Wineries

terug

Wijnbouwers & Wineries




Onze Service Contact:

Heeft u hulp nodig bij een boeking? Wij helpen u graag!

(0049) 6136 9239822Ma-Do:08:30-16:30Vr:08:30-15:00Of gewoon per e-mailservice@rheinhessen.info