Waarom zijn er Kreppel (oliebollen) tijdens het Mainzer Carnaval?

Omdat de carnavalstijd het begin van de vastentijd inluidt, werd er in de Middeleeuwen nog een keer stevig gegeten. Het werd aangeraden om vetrijk en voedzaam voedsel te consumeren om zich voor te bereiden op de komende vastentijd. Omdat Kreppel (ook wel bekend als Krapfen of berliner) veel suiker bevatten, zoet zijn, een zoete vulling hebben en bovendien in vet worden gebakken, waren ze geschikt als lekkernij voordat men aan de vastentijd begon.