Beyer-Bähr meets ANNA - anders natürlich, natürlich anders! by Patryk

Het Nikolausmenu
We stellen jullie 10 wijnen en mousserende wijnen voor! Daarvoor genieten jullie van een winterse 4-gangenmenu in onze kruisgewelf

Amuse
Gerookte forel, Bieten, Citroen
Peterseliewortelcrème, Linzen, Paddenstoelen
Gestoofde wang van het rund, Pompoen, Aardappel, Zirbel
Chocoladeverführung met sinaasappel

ANNA by Patryk - Wie is ANNA eigenlijk?!
ANNA vertegenwoordigt een levensstijl waarin natuur en originaliteit hand in hand gaan met een sterke toewijding aan duurzaamheid. Het symboliseert een bewuste voedingswijze die in harmonie is met het milieu en het klimaat. Door traditionele methoden toe te passen, verfijnt ANNA levensmiddelen om ze niet alleen houdbaar, maar ook kwalitatief hoogwaardiger te maken. Onze helden zijn de lokale producenten, van wie we de producten onder eerlijke voorwaarden betrekken - want voor ons is landbouw meer dan alleen teelt, het is de zorg voor cultuur en landschap. ANNA vertrouwt op de zuiverheid van haar voedingsmiddelen, vermijdt kunstmatige toevoegingen en kiest voor energie-vrije methoden bij de opslag. En niet te vergeten: ANNA kiest duurzame materialen, zoals onze herbruikbare verpakkingen of etiketten, die rechtstreeks uit de planten van onze bloeiende weiden worden gewonnen.

Incl. wijnproeverij Euro 95,00/persoon, alcoholvrije begeleiding Euro 85,00/persoon