Wijnmakerij Mett & Weidenbach

Rode Kruizen en Magnifieke Portugiesers

Duitse Rode Kruis? Nee. Het Duitse Rode Kruis heeft wel een plaatselijke vereniging in Ingelheim, maar die heeft niets te maken met de enkele locatie. De plaats werd voor het eerst vermeld in een document uit 1383 met de naam "an dem Crutze". Een rood veldkruis gaf deze plaats zijn naam. Het werd beschouwd als een rustplaats voor de bevolking in die tijd. Het enige terrein tussen Ingelheim en Heidesheim presenteert zich idyllisch en wild, met veel heggen en fruitbomen. Bekroonde Portugiesers, onder andere, gedijen op stuifzand en kalksteen.
> Naar de andere alleenstaande wijngaarden van Ingelheim: Höllenweg, Horn, Pares en Schloss Westerhaus
> Ooit het keizerlijk paleis van Ingelheim bezocht? https://www.kaiserpfalz-ingelheim.de/

Zon, Selz en heerlijke wijnen 

Niet te verwarren met de 1 hectare grote alleenstaande wijngaard "Ingelheimer Sonnenberg" in het midden van de stad. De Sonnenhang is 88 hectare groot en ligt in het verlengde van Ingelheim-Süd en aan de rivier de Selz. Sonnenhang en Sonnenberg zijn quasi-synoniemen. Deze naam komt van de over het algemeen gunstige positie ten opzichte van de zon. Hier helt de Mainzer Berg in west-zuidwestelijke richting naar de Selzvallei en zorgt voor optimaal zonlicht. Op kalksteen, löss en leem groeit een grote verscheidenheid aan wijnstokken van vrij sterke stijlen: Pinot Gris, Pinot Noir of Chardonnay. Er zitten gefossiliseerde koralen en slakken in de grond.

> Naar de synonieme enige wijngaard van Ingelheim: Sonnenberg
> Beleef Ingelheim op de fruitroute met de fiets: https://www.rheinhessen.de/radrouten-rheinhessen/obstroute

Held, Halde, Hölle - Hallo Bourgondië! 

De plaats werd in 1355 in een document vermeld met de naam "ame heldewege". Hoe is het woord "hel" ontstaan? De naam "hel" is afgeleid van het Middelhoogduitse woord voor "Halde(a)" en betekent helling, het heeft dus niets te maken met het vagevuur. In West- Midden-Duitsland is deze veldnaam zeer wijdverbreid. De kleine alleenstaande wijngaard, slechts elf hectare groot, is vooral voorbestemd voor minerale bourgognewijnen, met een bijna zilte afdronk. 

> Naar de andere alleenstaande wijngaarden van Ingelheim: Horn, Pares, Rotes Kreuz en Schloss Westerhaus
> Beleef Ingelheim op de fruitroute met de fiets: https://www.rheinhessen.de/radrouten-rheinhessen/obstroute
> Ooit het keizerlijk paleis van Ingelheim bezocht? https://www.kaiserpfalz-ingelheim.de/ 
> Rheinhessen blog: https://blog.rheinhessen.de/auf-den-spuren-des-mittelalters-mit-der-kunsthistorikerin-durch-die-kaiserpfalz-in-ingelheim/ 

Pares of Paradise? Oorsprong van de naam onduidelijk, wijnen paradijselijk.

Waar komt de naam vandaan? Men kan alleen maar speculeren! Er zijn drie varianten denkbaar. Ten eerste: de naam van de site is afgeleid van het Middelhoogduitse woord "Parich" voor "paard". Vroeger bevond zich op deze plaats een oude veedrift, een landbouwpad voor het drijven van vee. Nummer twee: In het Latijn zijn er de woorden "pār" voor gelijk, op gelijke voet met en "pārēre" voor zich vertonen, zich erop richten. Nummer drie: de middeleeuwse term "paradeis" werd afgekort tot "pares". Deze variant bevalt de wijnbouwers bijzonder goed. De paradijselijke locatie! Hoe dan ook, kalk en löss zijn ideale omstandigheden voor rode wijnen, zoals de late en vroege Bourgogne. De enige wijngaard behoort tot de Mainzer Berg, boven Ober-Ingelheim.

> Naar de andere alleenstaande wijngaarden in Ingelheim: Höllenweg, Horn, Rotes Kreuz en Schloss Westerhaus
> Naar de wandelroutes in Ingelheim https://www.ingelheim-erleben.de/wanderwege-in-ingelheim/0