Met deze, onder druk werkende dubbele pers symboliseert Gundersheim zijn meer dan twaalf eeuwen oude wijnbouwgeschiedenis, die voor het eerst werd gedocumenteerd met de schenking van een wijngaard in 769 n.Chr. Bijna 270 hectare van de ongeveer 800 hectare grote gemeente Gundersheim zijn ook vandaag de dag nog met wijnstokken beplant. Gundersheim heeft een bijzondere reputatie verworven met zijn rode wijn.
